1. 首頁 > 生活百科 > >

蒸飯與什么菜一起蒸 米飯配什么菜好吃簡單

小知識

目錄：米飯配什么菜好吃簡單蒸飯與什么菜一起蒸吃米飯最好的下飯菜蒸米飯炒什么菜最合適米飯搭配什么菜好吃

蒸飯與什么菜一起蒸 米飯配什么菜好吃簡單

文章插圖

米飯配什么菜好吃簡單1、魚香肉絲 ， 屬于川菜魚香系列 ， 主要由豬肉、姜米、蒜米、醬油、精鹽、醋、泡辣椒、鮮湯、白糖、水豆粉、蔥、黑木耳、胡蘿卜絲、竹筍絲等食材烹飪而成 ， 沒有魚的材料烹制出魚的香味而得名魚香肉絲 。 紅燒肉 ， 色澤誘人 ， 肥而不膩 ， 選用的是肥肉相間的五花肉 ， 做法有很多種 ， 最出名的就是杭州的東坡肉 ， 那才是真正的肥而不膩 ， 入口即化 。 日常在家里制作都比較簡單 ， 吃多了會膩 ， 但是每次吃完過后下次還是想吃 。 酸辣土豆絲 ， 將土豆切成絲 ， 加醋加辣椒一起炒 ， 酸酸辣辣的土豆絲吃起來爽脆爽脆的 。 將土豆切絲需要一定的刀工 ， 切的也比較慢 ， 不過現在有工具可以迅速的切成絲 ， 方便快捷 。 可樂雞翅 ， 家里有小孩子的話 ， 都是做這一道菜 ， 加上可樂做出來味道甜甜的 ， 小孩子特別喜歡吃 。 制作方法也很簡單 ， 只需要將雞翅放鍋中煎一會兒 ， 加入生抽和可樂燒熟收汁就可以了 。 手撕干鍋包菜 ， 包菜的營養很豐富 ， 其中的一些成分對人體有很大的好處 。
包菜拿來炒是最平常的做法 ， 包菜來拿手撕比刀切的更好吃 ， 其中的原因也不得而知 。 反正干鍋包菜炒起來特別好吃 ， 超級下飯 。 拍黃瓜 ， 這是一道最受歡迎的涼拌菜 ， 主料就是黃瓜 ， 將黃瓜切成段 ， 拍碎 ， 加蒜末和醋等調料涼拌而成 ， 特別適合夏天食用 ， 清涼爽口 。 干煸四季豆 ， 四季豆只有拿來干煸才好吃 ， 將四季豆干煸過后盛出 ， 把蒜末、豆瓣醬等調料煸香 ， 再放入干煸好的四季豆炒入味就可以了 ， 是一道非常好的下飯菜 。 西紅柿炒雞蛋 ， 大大小小的餐廳都會有這道菜 ， 看似普通 ， 味道確實美味 。 拌著米飯吃 ， 可以吃好幾碗 。 做法很簡單 ， 把雞蛋炒熟盛出 ， 把番茄炒熟 ， 再加入雞蛋一起炒入味即可 ， 一道菜5分鐘就完成了 。 糖醋排骨 ， 排骨可以拿來紅燒、清蒸、油炸、椒鹽等等 ， 但是糖醋排骨是最受歡迎的 ， 酸酸甜甜的味道能夠開胃增加食欲 ， 小孩子也喜歡吃 ， 所以一般都是把排骨做成糖醋口味的 。 回鍋肉 ， 將豬肉煸出油之后盛出 ， 加入配菜青椒、蒜苗等煸炒 ， 接著將豬肉回鍋繼續煸炒入味 ， 這就是所謂的回鍋肉 ， 肥而不膩 ， 入口濃香
2、炒雞蛋是一道只看菜名就能聞到香味的菜肴 ， 因為它的味道是童年 ， 是回憶 。 說來也巧 ， 昨天晚上和朋友吃飯 ， 還吃了一道炒雞蛋的菜肴 。 店家是潮州的一家三口 ， 這道菜名為“炒米粉” ， 干香濃郁 ， 米粉勁道 ， 雞蛋綿軟 ， 里面還搭配了蝦球 ， 小蔥和豆芽 ， 整個菜堆起來像個小山 ， 最后我還單獨打包了一分回家 ， 作為遲回家的伴手禮 。 為什么說炒雞蛋是童年呢 ， 因為小時候奶奶家有個雞窩 ， 蹲在雞窩門口等雞生蛋也是一種兒時的娛樂方式 ， 結果可想而知 ， 等肯定是等不到的 。 雞蛋小時候的吃法就一直是炒 ， 可搭配西紅柿 ， 韭菜 ， 小蔥 ， 等等 ， 具體搭配什么菜要看當季哪些菜上市 。
3、西紅柿炒雞蛋 ， 鮮香多汁 ， 酸甜可口 。 主料：西紅柿2個 ， 雞蛋3個 。 配料：小蔥（用于點綴） 。 調料：鹽 ， 糖 。 具體做法：打蛋液 ， 加油打蛋液 ， 這樣雞蛋下鍋后會更蓬松 。 蛋液下鍋 ， 煎至蓬松后倒入切好的西紅柿一同炒制 。 調入鹽和糖 ， 加一點水轉最小火 ， 蓋上鍋蓋燉煮5分鐘 。 出鍋撒上蔥花點綴 。 雞蛋里吸滿了西紅柿的湯汁 ， 味道微微的酸甜 ， 口感非常的綿軟厚實 。 而此時的西紅柿也是軟糯濃稠 ， 入口即化 。 最后再把湯汁用來拌飯 ， 米飯入口變得順滑鮮香 ， 一個字：好吃 。 韭菜炒雞蛋 ， 韭香蛋香讓人停不下來 。 主料：韭菜半斤 ， 雞蛋3個 。 配料：干辣椒 。

相關經驗推薦