說到山楂，愛吃酸的人，吃了還想吃；不愛吃酸的人，吃一個就不想再吃了 。山楂本身沒有錯，只不過是不符合你食用罷了 。山楂藥食兩用，即可食用，也可入藥 。自古以來也是中醫非常重視的良藥，接下來，就來看看，山楂的營養、山楂的功效，以及食用好處 。營養在山楂中有：碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質、黃酮、糖分、鈣、鎂、鐵等 。
功效山楂性溫、味酸，入胃經、脾經、肝經 。《日用本草》：食之，化積食、行結氣、健胃寬膈 。《本草再新》：治脾虛濕熱、消食磨積，利大小便 。
開胃消食快節奏的生活，飲食講究的就是“快”，應該在半個小時吃完的飯，不少人五分鐘就吃完了 。消化不良隨即出現 。吃點山楂，能夠進行消食，幫助消化，在很多幫助消化的藥物中都有山楂的成分 。
降血脂血壓高血脂、高血壓越發的常見，通過食用山楂可以降低血脂、降低血壓 。能有效的防治心血管疾病，對降低體內甘油三酯非常好 。食用山楂還能吸收黃酮，不斷的調節血脂、血壓，促進健康 。
活血化瘀血瘀是糟糕的情況，特別是女性，在月經前兩天小腹會非常疼痛，食用山楂可以促進活血，化解瘀血，經期的疼痛也會減少很多 。
幫助瘦身食用山楂還能消除體內的脂肪，減少脂肪的吸收，避免肥胖的發生，肥胖的人可以多吃點 。
抑制細菌【食用山楂的好處 山楂如何食用效果好】 食用山楂還能進行抑制細菌，特別是對變形桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌，有抑制作用 。
直接生吃生吃山楂是最常見的方式，能夠獲得非常好的口感，但考慮到酸味重，怕酸的人，最好要多注意 。
冰糖葫蘆要說對孩子最喜歡的食物，怎么可能少得了冰糖葫蘆呢?甜甜的、酸酸的，讓人忍不住就把一串吃完了 。
泡水喝去藥房購買山楂，更多的是購買曬干的山楂片，對于山楂片，在食用時，可以用來泡水喝，效果是不錯的 。
煮粥吃在煮粥的時候，加入山楂，做成山楂枸杞粥，對促進健康、保健身體十分的好 。
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