很多人都很喜歡吃番茄醬、藍莓醬等各種水果醬，山楂醬雖然不常見，但因其酸甜的口感也是虜獲了大批粉絲 。那么山楂果醬發霉了還能喝嗎？山楂果醬發霉了還能喝嗎
不能 。
【山楂果醬發霉了還能喝嗎 山楂醬可以保存多久】 山楂醬表面的霉點是因為長期放置于空氣中導致的，里面含有各種霉菌，對人體不好 。已經出現霉點說明已經變質不能再繼續食用了，不能主觀認為去掉有霉點的部分就安全了，就像部分部位發霉的蘋果香蕉梨等水果，雖然表面看起來只是部分損壞，但是其實內部也已經存在，如果繼續食用有可能會引發消化系統疾病，去治病住院就得不償失了 。
山楂醬可以保存多久在家自己做山楂果醬一般制作時里面會加入白糖，而白糖本身是很好的防腐劑，做好的高糖度山楂醬在冰箱內存放三個月是不會有變質的問題，只是存放時間越長風味會下降，如果送人的話當然早一些比較好 。如果不加白糖一般最少可以保存一個月不會壞，再長時間本人沒做過測試 。
山楂醬食用禁忌山楂醬不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C 。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山楂 。山楂醬不要和一些禁忌的食物一起吃，以免會出現毒素的增加，而且還會導致營養不易吸收的情況 。
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