轉眼又到了吃山楂的季節，冰糖葫蘆酸又甜！山楂含多種有機酸 。口服后增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；那么新鮮山楂怎么洗干凈，新鮮山楂怎么吃？新鮮山楂怎么洗干凈一般先用清水沖冼掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，然后用清水蓋過山楂部分5厘米左右，加鹽浸泡不少于30分鐘 。必要時可加入果蔬洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出，注意使用合格洗劑 。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分 。
新鮮山楂怎么吃山楂果醬 材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除梗，將準備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一邊攪拌，直到山楂軟爛（骨肉脫離）之后可以取出果核，在鍋中加入冰糖，然后繼續攪拌，等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了 。放量之后可以倒入碗中，隨后放入冰箱之中保存服用 。
冰糖葫蘆 材料：新鮮山楂、白糖、水
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后放入淡鹽水之中浸泡大約十五分鐘左右，然后取出之后繼續清洗干凈，并且瀝干水分備用 。將準備好的山楂用干凈的竹簽串好，將白砂糖放入鍋中，加入適量的清水大火燒開，小火熬煮直到變得濃稠，顏色也變得發黃就可以了 。將串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一層，冷卻之后就可以服用了 。
山楂的選購1、在選購山楂時最好挑選果形整齊端正，無畸形，果實個大且均勻，果皮新鮮紅艷、有光澤、無皺縮，沒有干疤蟲眼或外傷，并具有清新的酸甜滋味的優質品 。
【新鮮山楂怎么洗干凈 新鮮山楂怎么吃】 2、皮色青暗、沒有光澤，表面皺縮、有蟲眼、干疤或破皮，果肉干硬或散軟，說明該山楂質量差，盡量不要購買 。
相關經驗推薦
- 新鮮山楂曬干能保存多久 曬干的山楂怎么保存
- 山楂可以美容嗎 山楂不適合哪些人吃
- 山楂吃多少算過量 山楂一天吃多少為宜
- 山楂干和鮮山楂的區別 山楂干和鮮山楂哪個好
- 新鮮山楂一天吃幾個合適 新鮮山楂吃多了會便秘嗎
- 減肥山楂可以吃嗎 吃山楂能減肥嗎
- 山楂怎么吃效果最好 山楂有什么營養成分
- 山楂泡水喝有什么作用 吃山楂要注意什么
- 山楂卷吃了有什么好處 吃山楂卷有哪些作用
- 吃鮮山楂有什么功效 吃山楂要注意什么