用塑料布腌酸菜好不好如何保存好酸菜 _生活百科

1、用塑料布腌制酸菜，是非常不好的，塑料布里面含有很多的有害的東西，長期一起，里面的東西會和酸菜發生反應，進入到酸菜里面，人吃了對身體有極大害處！
【用塑料布腌酸菜好不好如何保存好酸菜】2、正常用缸腌酸菜要用石頭把白菜壓緊，盡量在水面下，缸放在溫度低但是又不上凍的地方，溫度高就容易腐敗。在冰箱里放酸菜，冷藏室里應該密封放置，因為冷藏室里不上凍潮濕放各種食品，細菌容易繁殖。