養胃吃什么粥最好養胃喝什么粥好( 三 ) _生活百科

2、其次，粥能幫助控制膳食熱量，有利控制體重。說到降低能量密度，也和粥的高水分特性密切相關。一碗米飯通常可以煮出4碗粥，甚至更多。與米飯相比，粥體積大而能量密度低。因為有能量的只是大米中的淀粉和蛋白質，水分并不含能量，所以，水分大了，同樣重量的食物所含的能量就低。 100克大米飯含的能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。所以，對于要減肥的人來說，喝雜糧豆粥為食，就可以在不感覺饑餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食中的能量，輕輕松松地減肥。
3、喝粥的第三個好處就是對腸胃比較好。特別是在腸胃功能低下，或者發生腸道感染、腹瀉等情況的時候，醫生通常推薦喝粥，因為粥容易消化，和其他主食相比有很大的優勢。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得身體疲憊，食欲不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。
4、不過，粥并不等于白米粥。白米粥雖然容易消化，但是營養價值較低。對于糖尿病患者以及需要控制體重的人來說，白粥會引起血糖快速上升，胰島素水平迅速上升，血糖水平下降，又會很快重歸饑餓。這樣對于控制血糖和控制體重都極為不利。所以，對于這些人來說，可以用雜糧豆類來煮粥，取其能量密度低的好處，避免消化過快和營養價值低的缺點。
5、喝粥能幫助人們實現主食多樣化。雜糧豆類雖然營養價值很高，但因為沒有經過精制處理，一般質地比較緊密，煮飯的時候，很多人覺得咀嚼起來比較辛苦；而煮粥之后，材料質地柔軟，能為更多的人所接受。

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喝哪些粥可以養胃?【養胃吃什么粥最好養胃喝什么粥好】1、南瓜粥：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
2、花生紫米粥：紫糯米是糯米的一種，具有溫暖脾胃、補益中氣的功效，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。花生具有扶正補虛、悅脾和胃的功效。紫糯米與花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效，經常胃痛者可常食此粥。
3、地瓜粥：地瓜是藥食兼用的健康食品，享受“長壽食品”的美譽，歐洲人稱它為“第二面包” 。地瓜含有大量的糖類、膳食纖維、蛋白質、淀粉、果膠、維生素和氨基酸，與米面搭配食用不但可以提高營養價值還能減少燒心的發生。古書記載地瓜“補虛乏，益氣力，健脾胃” ，經常食用地瓜能夠潤腸通便、補中益氣、健脾養胃、消脂減肥，使人長壽。