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山竹為什么會變硬 山竹變硬能吃嗎

生活百科

在日常生活中 ， 山竹是比較常見的一種水果 ， 它含有豐富的營養成分 ， 具有很好的食用價值 。那么山竹為什么會變硬呢？山竹為什么會變硬山竹變硬是因為山竹外殼見風容易變干 。
山竹的果殼看似厚實 ， 其實質地疏松 ， 密布其間的孔隙讓水分很快都貢獻到空氣中去了 。果殼失水最明顯特征就是果殼變硬 。因此 ， 山竹變硬是因為山竹放久了果殼失水過多而變硬 。建議買山竹的時候吃多少買多少 ， 以免放久了影響山竹的口味 。
山竹變硬能吃嗎山竹變硬只要不變質 ， 還是可以吃的 。
外殼變硬 ， 表示山竹已經不是很新鮮了 ， 里面的果肉已經失去了新鮮的味道了 ， 但是 ， 吃還是可以的 。
山竹怎么保存好冰箱冷藏 。
冰箱冷藏是保存山竹的好方法 ， 把新鮮的山竹放在保鮮袋中 ， 只留少量的空氣 ， 將袋口系緊后放入冰箱冷藏 ， 這樣的環境中保存 ， 山竹還是可以放上好幾天的 。
怎么挑選山竹1、看顏色 新鮮山竹顏色鮮艷有光澤 ， 果蒂呈綠色 ， 果皮呈暗紫紅色 ， 
2、用手捏 殼捏起來比較軟 ， 有彈性 ， 打開以后 ， 里面的肉質是純白色的 。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印 ， 表示已成熟;如果外殼硬得像石頭一樣 ， 說明山竹過老不宜食 。
3、看果蒂 看果實下面的蒂瓣 ， 一般有幾個瓣 ， 就說明有幾瓣果肉 。六瓣表示果實甘甜不酸 ， 核非常小 。
4、掂重量【山竹為什么會變硬 山竹變硬能吃嗎】 兩個大小相近的 ， 選擇重量重一點的 ， 水明水分多 ， 新鮮 ， 重量輕的 ， 可能是風干了 ， 不新鮮 。

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