柿餅是人工將柿子曬干制成的餅狀食品 ， 又稱柿餅、柿餅 ， 可作為零食餡料 。 柿餅的功效與作用：柿子味甘、澀、寒 ， 具有清熱燥濕、潤肺化痰、軟堅止渴、生津健脾、治痢止血的作用 。 柿子不宜與什么同食：忌與螃蟹、酸菜、黑棗同食 ， 否則會導致結石 。 柿子不宜與鵝、蟹、紅薯、雞蛋同食 ， 否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉 。
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生吃柿子有潤肺化痰、健脾止咳、止血解毒的功效 。 柿子已經成為很多朋友選擇的美味食物 ， 尤其是柿子不僅味道香甜 ， 而且對人體有益 。
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【吃了柿餅不能吃什么食物 柿子吃傷適合吃什么食物好】柿餅選購技巧
買柿餅怕澀 。 選擇柿餅時 ， 以大而圓、厚而白的柿霜、質地軟糯、果肉深橙、味甜而不澀為佳 。 看外觀 ， 柿子顏色為橙色 ， 皮薄 ， “底部”部分不黑 ， 說明品質較好 。 另外柿子水分少 ， 一年四季都可以保存 。 最好放在冰箱的冰柜里 ， 吃的時候拿出來 。 如果柿子是苦的 ， 可以和香蕉等釋放大量乙烯的水果一起保存催熟 。 2天后 ， 柿子會變甜 。
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柿餅的營養價值
柿子富含纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、糖、蛋白質、鐵、碘等微量元素 。 具有清熱潤腸、止血降壓的功效 ， 對高血壓、便秘、痔瘡等疾病有很好的療效 。
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吃柿子餅要注意 。
1.柿子不宜與海帶、紫菜同食 ， 否則會引起腸胃不適；
2、不宜與酸菜、黑棗、酒同食 ， 否則會導致結石；
3、避免吃同一個蘿卜；
4.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、紅薯、雞蛋同食 ， 否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀 。 嚴重時可引起胃出血 ， 危及生命；
5.吃柿子前后不要吃醋 。
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特別提醒：
1.空腹謹慎吃生柿子或吃完柿子后避免喝白酒和熱湯 ， 預防胃柿病；
2.柿子中含有單寧 ， 容易與鐵結合 ， 從而阻礙人體對食物中鐵的吸收 ， 所以貧血患者要少吃 。
3.不要空腹吃柿子 。 柿子要飯后吃；
4.吃柿子前后1小時內不宜喝牛奶 。
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