吃海帶的時候大家都會將家里的海帶拿出來，可是突然發現海帶上面有特別多的白色的霜，這些白色的東西很多人認為是長的霉不敢吃，那么海帶上面有白色的東西那是什么？海帶上的白霜是什么【海帶上的白霜是什么 干海帶上有白霜能吃嗎】 人們常常以為海帶上面的白色東西是霉變物質，其實這是誤解 。海帶上那層白粉叫甘露醇，海帶出水風干曬過之后，甘露醇就會析出附著在海帶表面，形成白霜 。
干海帶上有白霜能吃嗎海帶上有白霜能吃 。
海帶上的白霜—甘露醇具有降血壓、利尿、消腫的作用 。這種物質遇水即溶，所以干海帶如果在水中浸泡時間過長，甘露醇大都被溶解，會降低海帶的營養價值 。
海帶怎么挑選1、硬度要夠：太軟的海帶新鮮度略嫌不足，也容易碎爛 。
2、厚度佳 。觸感厚實：厚度夠又飽實的海帶，品質較好，料理過后也不會太軟爛 。
3、沒有異味：聞起來沒有奇怪的味道，表面光滑且沒有黏液才是新鮮的 。
相關經驗推薦
- 海帶和什么一起吃最好 吃海帶的好處有哪些
- 橙子能和海帶一起吃嗎 橙子和海帶一次吃多少
- 海帶和牛奶能一起吃嗎 吃海帶有什么好處
- 海帶怎么吃好 吃海帶的好處有哪些
- 海帶能和雞蛋同吃嗎 新鮮雞蛋怎么挑選
- 海帶和雞蛋能一起吃嗎 海帶有什么營養
- 干海帶怎么泡發最科學 干海帶怎么直接吃
- 海帶是用冷水泡發嗎 海帶怎么發泡
- 黑棗是怎么做出來的 黑棗是怎么做出來的 黑棗是怎么曬干
- 怎么挑選田螺 怎么樣的田螺