吃枸杞子的作用與功效吃蓮子有什么好處( 二 ) _生活百科

04 |鎮靜安神
103010上面記載了桑葚可以“撫慰心靈，使人聰明” 。
傳統上，人們喜歡用桑葚治療肝腎不足引起的頭暈耳鳴、視物模糊、神經衰弱、失眠健忘等癥狀。
平時睡眠少多夢，早醒易休克的人多吃點桑葚，有助于睡眠。
05 |美容和抗衰老
桑葚富含白藜蘆醇和花青素，能有效清除自由基，改善皮膚供血，滋養肌膚，保持肌膚良好狀態。
此外，桑葚有助于補充氣血，特別適合女士，可以使人看起來更紅潤。

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桑葚干更新鮮
易滯膩礙脾，特別是脾虛便溏者亦不宜鮮吃。

「桑葚干」則克服了這些缺點，經過晾曬烘干后，寒涼之性也變得平和了許多，更適合日常食用。

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01 | 泡水喝

桑葚干可以泡水喝，簡單且有效，可助明目、補肝腎，適合經常用電腦、眼干、白發、脫發，或熬夜的人飲用。

把5克左右的桑葚干直接用開水沖泡飲用，最后把桑葚也吃下去，亦可以與大棗，枸杞，桂圓一起泡水喝。

注意：桑葚適宜使用室溫水，或微溫水沖泡，建議可用50-75度水；水溫過高會破壞桑葚中的花青素。

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02 | 煮粥、煲湯

桑葚粥是廣東的傳統名點，用桑葚干跟粳米，山藥等食材放在一起煮制成粥，能補肝護腎、養血明目，很好的緩解腰腿無力和頭暈眼花等病癥。

煲湯最能釋放桑葚干滋陰的功效，可以用銀耳、雪梨、陳皮、蓮子、百合、大棗再放上一把桑葚干，滋潤的效果更好，沒有嚴格的比例，自己搭配試試看。

桑葚干的味道與各種食材融合在一起散發出一股特殊的濃郁香味，光看著也是非常有食欲的。

桑葚枸杞粥

食材：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個，粳米100克。

做法：將枸杞子、桑葚、紅棗洗凈，與粳米一起放入鍋中煮，熟后用糖調味即可。

功效：補肝腎，健脾胃，緩解眼部疲勞，增強體質。