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電飯煲蛋糕放什么牛奶 蛋糕不用牛奶用水可以嗎

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最近大家待在家里沒事，可以嘗試用電飯煲自制蛋糕，材料和方法都是比較簡單的，一般制作蛋糕需要加入牛奶，那么電飯煲蛋糕放什么牛奶呢？電飯煲蛋糕放什么牛奶一般推薦用盒裝或者袋裝的純牛奶，如果沒有純牛奶，也可以用奶粉 。
制作電飯煲蛋糕之所以要加入牛奶，主要是為了增加蛋糕的奶香味 。而且牛奶中富含蛋白質、鈣質，營養價值非常高，做出來的蛋糕營養也是很高的 。
蛋糕不用牛奶用水可以嗎可以 。家中沒有牛奶也是可以做蛋糕的，可以選擇不放或者用水代替 。
無牛奶蛋糕的做法 食材：低筋面粉100g、雞蛋6個、溫水40ml、黃油油適量、白糖適 。
做法：
1.將蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中 。
2.蛋清中放適量白糖，將蛋清打發至奶油狀，要上下打發 。
3.蛋黃中放入適量白糖，倒入溫水，攪拌均勻 。
4.分次加入面粉，攪拌成無顆粒狀粘稠性好的面糊 。
5.攪拌好的面糊，分兩次倒入打發好的蛋清中，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌） 。
6.電飯煲用一點黃油涂抹均勻，倒入面糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出 。
7.按煮飯鍵，待跳至保溫后二十分鐘即可 。
電飯煲蛋糕模式怎么用可以用電飯煲的煮飯模式 。
電飯煲制作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可 。等電飯煲第一次跳閘之后，可以用濕毛巾蓋住出氣口，然后再重新按下去，一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鐘左右即可 。
如果你做的蛋糕比較大，可以再重復按下煮飯鍵，多燜10分鐘左右 。
電飯鍋蛋糕配方比例【電飯煲蛋糕放什么牛奶 蛋糕不用牛奶用水可以嗎】 配方比例：雞蛋4個、牛奶100g、面粉160g、白砂糖90g、油鹽少許、醋或檸檬汁少許 。
做法
1.準備好所有材料，蛋黃、蛋清分離 。
2.蛋黃加入1/3的糖，少許油，再加入牛奶攪拌起泡泡 。最后加入面粉調成糊 。
3.打蛋清的過程很重要，剩下的白糖分三次加入 。為了突出甜味，可以加入少許鹽 。然后加上少許白醋或檸檬汁可以去掉雞蛋的腥 。
4.打蛋白大約五分鐘，蛋清打成奶油的形狀就可以 。
5.把蛋清分三次倒進蛋黃里面攪拌 。注意，一定要從底下往上翻 。
6.電飯煲按下煮飯鍵，預熱3分鐘，然后倒進少許油晃一下，讓它均勻的涂滿鍋底，最后把蛋糕糊倒入鍋中，蹲幾下鍋把泡泡震出來 。
7.蓋上蓋，按下煮飯鍵25分鐘，時間到了之后先不要著急打開，悶3～5分鐘再打開，即成 。

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