給老人做什么湯對身體好喝什么湯對老人好一點 _生活百科

大家好！我是醬。
離過年還有十天。在城市打拼的年輕人和中年人，正陸續帶著孩子回老家與老人團聚。然后過年有條件的話記得給家里老人燉“養氣”湯，睡個好覺。讓我們來看看！

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先準備一小根干靈芝，把它的莖掰成小塊，放在碗里，加入100度的開水，浸泡靈芝15分鐘。

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再準備四顆紅棗，加入面粉和水，紅棗洗凈。精細的面粉顆粒可以去除紅棗皺紋上的灰塵。洗完后用清水清洗干凈。

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然后倒入漏水的盆中瀝干水分，再用剪刀將紅棗剪去。紅棗性熱，不建議一起煮。紅棗性溫，含有大量的維生素C、微量元素和礦物質，有補血的功效。另外紅棗比較軟，回家可以給老人帶點。每天吃三四片藥對老年人有好處。
我們把三克西洋參放在冷水碗里，用手洗。西洋參又名西洋參，是清火益氣、調理滋補的佳品，非常適合老年人食用。
洗完后，倒入漏水的盆中瀝干水分。西洋參性涼，我們煮的時候要放幾顆溫熱的紅棗一起煮。

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我們準備四分之一的豬心吧。豬心是豬的內臟，比較腥。所以在清洗的時候，我們要用自來水沖洗幾次豬心房的血漬，才能徹底去除血漬，這樣魚腥味才能減輕。

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然后我們把豬心切成小塊。豬心的營養價值極高，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、多種維生素、煙酸等營養成分。它可以增加心肌的營養，偶爾吃點有助于老年人的健康。
準備50克左右的瘦肉，切成小塊。瘦肉可以增加湯的甜味和鮮度，還含有豐富的蛋白質。每天適量吃一些瘦肉，可以補充蛋白質。
切好后，我們把豬心和瘦肉放入冷水鍋中，加入兩片生姜去腥，用大火把豬心和瘦肉焯一下，去掉肉中的血水，這樣燉出來的湯會更好喝，更清澈。
撇去油脂后，我們用漏勺舀起來，瀝干水分，然后倒入燉鍋。
5分鐘后，我們的靈芝也泡好了。倒掉熱水，然后加入清水和面粉，搓靈芝。靈芝表面凹凸不平，在采收干燥的過程中會沉積大量污垢。面粉顆粒小，可以吸附靈芝表面不易清洗的污垢。
清洗后，我們用清水徹底清洗靈芝。靈芝營養豐富，《神農本草經》有記載。據說靈芝可以長時間保持輕身，長生不老，尤其是家里老人有條件的話，可以經常用清湯燉著吃，好處多多。