開水煮大蒜大蒜煮水用什么鍋煮呢最好 _生活百科

網友提問：最近天氣變化快，凍感冒了。一個朋友讓我試試用可樂煮生姜，另一個朋友讓我用大蒜煮水，說兩者都能治感冒。
不知道這兩種方法有沒有用。

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首先說一下用可樂煮姜。這可以說是“中西合璧” ，很有創意。但是這樣的創意只能用來治療中醫所說的風寒型感冒。

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中醫把感冒分為風寒、風熱等類型。生姜為溫性之品，能發汗解表，祛風散寒。當人們遭受風、雨、寒冷時，及時服用紅糖姜湯和可樂姜湯會取得良好的效果。
風熱感冒是人體受到風熱傷害，或風寒入體化熱所致。如果這個時候吃生姜溫藥，就像火上澆油，會加重上火。
如果是流感，就不能用姜味可樂。在中醫中，流感因其廣泛流行而被稱為“適時感冒” 。需要用銀翹散、柴葛吉杰湯等中藥清熱解毒。但“姜可樂”明顯與其治療原理不符，不宜使用。
然后再來說說大蒜蒸水。

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003010記載“大蒜生吃是熱的，熟吃是甜的。 ”中醫認為，生大蒜辛熱，能祛肺中寒邪；熟蒜性味甘、溫的藥性，能溫補脾胃，祛除脾胃寒濕。
因此，大蒜蒸水可用于治療脾胃寒濕、外感風寒，但不適用于風熱感冒或流行性感冒。
大蒜蒸水
材料：大蒜三瓣(成人七瓣即可) ，冰糖一塊。
做法：將大蒜用刀壓平，切碎，或切成薄片，與冰糖一起放入蒸杯(不蒸可以用碗) ，加水至蒸杯(碗)高度的三分之二，放入鍋中煮熟，大火燒開后再用小火蒸15分鐘。此時，蒜水的顏色會變得有點淡綠色。
用法：將煮好的蒜水取出，溫熱，喝水。每天2~3次，喝的量可以循序漸進。
注意：每次都要蒸鮮，不要一次，分幾次喝。
本文由《隨息居飲食譜》雜志科普中國聯合出品。
【開水煮大蒜大蒜煮水用什么鍋煮呢最好】