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荔枝發霉了還能吃嗎 這種荔枝千萬別再吃了

生活百科飲食指南

我們都知道，荔枝的味道清甜可口，果肉鮮嫩多汁，營養豐富，是很受歡迎的一種水果，很多人都會喜歡吃荔枝 。那么荔枝外殼有霉點還能吃嗎？下面一起來看看吧 。荔枝發霉了還能吃嗎荔枝外殼發霉了要分情況，來決定能不能吃 。
輕微發霉沒變質能吃
首先外殼發霉，也就是常見的長白毛的情況，有農戶表示這是生長過程中，小蟲子產卵所致的，沒有什么大問題，弄干凈就可以吃 。
發霉變質不宜吃 第二個情況就是霉菌生長在荔枝外殼上，如果購買的荔枝大部分都是這樣，最好就不要吃了，里面有可能變質，所以不要吃的好 。
受潮發霉不宜食用 第三種情況就是受潮所致，荔枝要保存在陰涼處，但是不能要放在潮濕的陰涼處，最好是放在干燥的陰涼處，這樣的情況就盡量別吃了 。
荔枝怎么保存不會發霉泡水保存
把過長的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋內，并扎緊袋口，放置在陰涼處 。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中 。這樣，荔枝經過幾天后，色、香、味仍保持不變 。【荔枝發霉了還能吃嗎 這種荔枝千萬別再吃了】
低溫保存 為了保存荔枝的色香味，可以給荔枝噴上點水，然后裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存 。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果 。
密封保存 將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內，置于1—9℃的低溫下，能保存30天；在常溫下保存6天，品質變化不大 。
荔枝怎么挑選1、看顏色 新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的 。
2、看外表 如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝 。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜 。
3、手感 用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了 。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝 。
4、看大小 一般而言，如果經受住了上述四條的檢驗，那么個頭越大、外形越勻稱的越好 。
5、聞氣味 湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了 。
6、看果肉 一般買賣這類水果，都會打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點紅色或褐色，就變味了 。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口 。

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