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將兩個尖角交叉重疊捏緊；
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成品像不像可愛的貓耳朵？
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3、方形餛飩：把餡裝成條形 ， 從一側向另一側輕輕一滾；
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兩邊捏緊；
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方形餛飩更適合吃筋道餛飩皮的朋友 。
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4、團圓型：如下圖 ， 加入餡的餛飩對折 ， 再對折 ， 兩邊捏在一起 ， 成為一團 ， 團團圓圓 ， 財源滾滾；
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5、三角帽型：三角對折 ， 然后邊再捏在一起；這樣的餛飩皮比較厚 ， 比較筋道；
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6、包子型：中間夾餡 ， 輕輕一捏 ， 跟包子形狀差不多；
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這種做法 ， 炸著吃更好吃 ， 有形 ， 像個金燦燦的錢袋 。
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7、斜對角型：這種是最簡單的 ， 也是最好吃的 ， 沒有太多的面疙瘩 ， 比較好熟 。
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8、筷子一夾 ， 手一捏 ， 成了 。
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9、抹上餡 ， 一壓一捏 ， 成了 。
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10、蓮花式餛飩的包法：
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11、溫州大餛飩的包法：
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12、花蓮餛飩的包法：
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這是我獨創的簡約式餛飩的包法 ， 輕輕一卷 ， 然后兩端一捏 ， 成了 ， 哈哈 ， 太簡單了！
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起鍋燒水 ， 鍋里放點蝦皮 ， 紫菜 ， 鍋開煮餛飩 ， 煮至餛飩變色 ， 由白色變成半透明色就熟了 。 加入少許鹽 ， 少許醬油 ， 少許醋 ， 少許雞精 ， 少許味精 ， 香油 ， 胡椒面 ， 出鍋開吃了 。
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