如何做蘿卜干? 如何做蘿卜干 _生活百科

1、食材：蘿卜1根、鹽適量。
2、將蘿卜仔細清理干凈之后切成兩段，放在菜板上備用。
3、將清洗好的蘿卜，切成若干片，切記不要切太厚也不要切太薄。
4、把切好的蘿卜片再次切成條狀，大小均勻放到盆中。
【如何做蘿卜干? 如何做蘿卜干】5、接下來把盆中的蘿卜條撒入適當的食鹽，并攪拌均勻，根據口味適量放就好，將蘿卜條腌制一會兒，把水擠干。
6、然后把擠干并腌制好的蘿卜條平鋪到蓋簾上。
7、最后將擺放好蘿卜條的蓋簾放在有充足陽光的地方晾曬即可，晾曬好的蘿卜干存放起來非常方便。