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荸薺煮水的功效與作用 荸薺和什么一起煮水好

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新鮮甘甜的荸薺不僅可以削皮后生吃，還能搭配其他食材一起煮水喝，但不知道荸薺煮水后食用對人體具有哪些功效和作用呢？生津止渴荸薺煮水的水分含量較高，食用可直接補充水分，加上其富含糖類、淀粉等成分，食用后可促進唾液分泌，有較好的生津止渴作用，能快速緩解口干舌燥的現象 。
清熱降火日常食用一些性寒的食物，可增加體內的寒涼之氣，有助于人體清熱降火，而荸薺正是性寒的食物，用其煮水喝，寒性依舊不變，喝后對體熱上火引起的目赤腫痛、口燥咽干、口舌生瘡、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便干結、小便黃赤等均有緩解作用 。
潤肺化痰荸薺中的水分含量比較高，并且荸薺本身性寒，歸肺經，食用可起到潤肺化痰的功效，對于因為肺熱引起的咳嗽，痰多的患者而言，適當的食用荸薺能夠緩解這些癥狀 。
潤腸通便荸薺含有豐富的膳食纖維，食用之后會在胃腸內大量吸水膨脹，增加食物殘渣濕度，提高糞便的含水量，并可促進胃腸蠕動，具有潤腸通便的功效；加上采用的是荸薺煮水的吃法，其水分的補充，對于腸燥便秘有一定的緩解治療作用 。
美容養顏荸薺果肉中含有豐富的維生素C、維生素E，這類維生素有很強的抗氧化作用，食用之后能幫助清除體內自由基，減少其對機體的損傷，延緩皮膚老化的速度；還能抑制黑色素形成，防止肌膚變黑和斑點的出現；另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成，有保持肌膚細嫩、光滑的作用，因此常吃荸薺煮水有很好美容養顏效果 。
提高免疫力荸薺中含有植物蛋白質、淀粉、維生素C、維生素B、鈣、磷、鎂、鉀等營養成分，人體適量的食用，能夠補充人體所需營養，提高自身免疫力；而且荸薺的鉀元素含量比較高，鈉元素含量比較低，是一種高鉀食物，對于因高鈉引起的高血壓患者而言，適當的吃點荸薺有助于降低血壓 。
荸薺和什么一起煮水好荸薺百合湯【荸薺煮水的功效與作用 荸薺和什么一起煮水好】 材料：荸薺200克，鮮百合2朵，蜂蜜適量 。
做法
1、荸薺削皮、鮮百合掰開洗凈 。
2、荸薺先放入開水鍋中，中火煮10分鐘 。
3、再下百合稍煮2分鐘即可（百合易熟，鮮一點好吃），喝時調入適量蜂蜜 。
功效：百合具有潤肺止咳、寧心安神、抗疲勞、增強免疫等功效，搭配荸薺同吃可清熱潤肺、止渴化痰，適合熱病余熱未消、感冒咳嗽者食用 。
荸薺甘蔗水 原料：甘蔗、荸薺 。
做法
1、甘蔗削去外皮，從中間剁開成小根 。
2、荸薺洗凈挖掉小蒂 。
3、把兩種材料一起擱鍋里，大火煮開后撈凈浮沫 。
4、轉小火至荸薺全熟即可 。
功效：甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效，搭配荸薺煮水不僅味道甘甜，還可增強清熱生津，開胃潤燥的功效，主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等癥狀 。
荸薺梨水 食材：荸薺100克，梨1個，枸杞、冰糖適量 。
做法：
1、將荸薺洗凈，將它的外皮去除掉，再將之切塊備用 。
2、將梨子的外皮去除，并用清水清洗干凈，將它的內核去除，切塊別用 。
3、枸杞放入水中浸泡 。
4、鍋內放入適量的清水，等煮沸之后放入荸薺和甜梨 。
5、煮過一段時間后加枸杞，再加入適量的冰糖攪拌均勻就可以了 。
功效：兩種水果都有很好的清熱降火、生津潤肺、止咳化痰的功效，一起煮著吃清熱、止咳效果更佳；而且荸薺和梨中含有蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鎂等營養成分，人體適量的食用，能夠補充人體所需營養，提高自身免疫力 。

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