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桂圓紅棗煮雞蛋的功效 桂圓紅糖燉蛋有何功效( 二 )

小知識


7、蜜棗桂圓粥
基本特點該粥具有益氣健脾、養血安神的作用 ， 能使面色紅潤 ， 增強體力 ， 預防貧血和失眠 。
材料：桂圓、大米各180克 ， 紅棗10枚 ， 生姜20克；調料：蜂蜜1湯匙 。
練習：
1.紅棗、桂圓洗凈；生姜去皮 ， 磨成姜汁備用 。
2.將大米洗凈 ， 放入鍋中 ， 加4杯水燒開 ， 加入所有食材和姜汁 ， 煮至軟爛 ， 再加入蜂蜜 ， 煮好 。
注意：蜂蜜是很好的保濕材料 ， 能補中益氣 ， 調和營養 ， 使面色紅潤 。 用紅糖代替 ， 有暖身活血的作用 ， 但保濕效果會差一些 。
8.桂圓肉蜂蜜湯
材料：枸杞10克 ， 陳皮3克 ， 桂圓肉10個 ， 蜂蜜1湯匙 。
方法：將枸杞、陳皮放入兩層紗布做成的袋子中 ， 與桂圓肉一起放入鍋中 ， 加入適量的水 ， 用文火煮30分鐘 ， 然后盛出桂圓肉和湯 ， 溫熱時加入蜂蜜服用 。
吃法：每天下午一次 ， 作為零食 。
功效：本方以補益為主 。
肝腎 ， 健脾胃 ， 安心神 ， 使氣血旺盛 ， 以營養眼內組織 。
9、桂圓燉蛋：
雞蛋4個 ， 清湯3飯碗 ， 去殼純桂圓肉干2大匙 。 制作：桂圓肉干用溫水洗凈 ， 取4個飯碗 ， 每碗放6-7分滿的水及蛋1個 。 1/4的桂圓肉干 ， 再放入蒸鍋中 ， 蒸約5-8分鐘即可食用 ， 如喜食較甜者的 ， 可事先多加些糖 。
作用與功效：補氣血 ， 益心氣 ， 安神美容 。
10、桂圓蓮心：
原料：桂圓125g ， 糖桂花少許 ， 蓮子100g ， 冰糖100g 。
制法：
①將桂圓去殼去核 ， 沖洗干凈;蓮子放入鍋中 ， 加入適量清水 ， 用中火煮沸 ， 撈出蓮子 ， 湯汁備用 。
②用桂圓肉把蓮子包裹起來 ， 即成桂圓蓮心生坯 。
③把桂圓蓮心放入碗中 ， 加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花 ， 蓋上蓋兒 ， 裝入籠屜 ， 蒸至熟透取出 。
特點：顏色潔白 ， 造型新穎 ， 香甜可口 。
【桂圓紅棗煮雞蛋的功效 桂圓紅糖燉蛋有何功效】效用：補心腎 ， 益脾胃 。 適用于心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢、遺精、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、脾虛泄瀉、脾虛久痢及神經衰弱者食用 。

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