1. 首頁 > 生活百科 > >

吃什么都香的人 吃什么能變香( 二 )

小知識吃什么增香


搖果肉：輕輕拿起榴蓮 ， 握緊 ， 然后用手輕輕搖一搖 。 如果感覺里面有輕微的磕碰或輕微的聲音 ， 說明果肉已經成熟 ， 脫離了外殼 ， 否則就是生的 。
吃榴蓮有營養 ， 禁忌 。
雖然榴蓮的味道不一樣 ， 但是營養價值很高是事實 。
榴蓮口感柔軟細膩 ， 富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、黃酮類、多酚類和花青素 ， 被譽為“熱帶水果之王” 。 除了鮮食 ， 還可以做成榴蓮干、榴蓮粉、榴蓮醬 ， 以及深加工的榴蓮甜品、飲料 。
吃榴蓮是需要勇氣的 ， 但是剝開它多刺的殼卻需要一點技巧 。 先用刀把榴蓮底部的凸起部分切開 ， 然后就可以看到里面的紋路了 。 然后可以用刀沿著紋路切開 ， 再把榴蓮殼剝開 ， 就可以很輕松的把果肉拿出來吃了 。 如果一次吃不完 ， 要注意看再吃的時候有沒有變質 。 如果聞到酸味或酒味 ， 就不要吃 。
中國食品科學技術研究所提醒消費者 ， 榴蓮雖然好吃 ， 但一次不宜吃太多 。 特別是有糖尿病、腎病和“一老一少”的人 ， 更要注意以下三點：第一 ， 榴蓮含糖量高 ， 糖尿病和高膽固醇血癥的人要少吃；第二 ， 榴蓮含鉀量高 ， 腎病、心臟病的人要少吃 。 第三 ， 榴蓮果肉粘稠 ， 容易堵塞喉嚨和氣管 ， 引起窒息 。 老人小孩要少吃慢吃 。 感冒、咳嗽和氣管敏感者不宜食用 。
周提醒消費者 ， 食用大量榴蓮后最好不要飲酒 ， 因為酒精進入人體后需要經過胃腸道消化 ， 而榴蓮中含有一些抗生素 ， 可能導致酒精中的乙醛在肝臟中大量積累 ， 不能及時代謝 。 這些物質在肝臟中積累 ， 可能會引起體內的毒性反應 。
相關鏈接
榴蓮怎么存放？
榴蓮不開封時 ， 可以自然存放在陰涼通風處 。 如果沒有成熟的榴蓮 ， 可以用報紙或布包裹起來 ， 和蘋果、香蕉等水果放在一起 ， 存放在陰涼處 ， 可以更快成熟 。
打開的榴蓮可以用保鮮膜包裝 ， 放入4左右的冰箱保存 ， 一般不超過2天 。 當然也可以在-18長期保存 。 榴蓮冷凍后吃起來會有冰淇淋的味道 ， 所以冷凍儲藏可以讓你的味蕾更加獨特 。
享受 。 （李建整理）

相關經驗推薦