香草莢的一般用法：
自己制作芝士蛋糕、冰淇淋、布丁等 。 在家 。 盡量選擇天然的香草莢或者香草精 。
香草莢的一般用法是將香草莢縱向切開， 用刀刮出濃密的黑色香草籽， 與材料中的牛奶或水混合， 然后將香草莢的樹枝切成小塊， 一起加入 。 將混合物加熱至微沸， 蓋上鍋蓋燜半小時， 直到香草莢的香味完全揮發， 然后濾出樹枝 。 這種成品會有黑色的香草籽， 對人體有益， 可以放心食用 。
一般在混合物最終混合均勻后， 可以加入少量香草精， 攪拌均勻 。
如果家里有興趣， 也可以用香草莢自制香草精或者香草糖 。
香草香精的制作方法是將香草莢切開取出香草籽， 然后與香草莢切下的枝條一起浸泡在40%以上的酒中(一般可以選擇朗姆酒/伏特加等 。 )， 并浸泡3個月左右 。
香草的制作方法是將除去香草籽的香草莢的枝條插入砂糖中， 密封保存3個月 。 這也是香草莢枝的再利用 。
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