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現在是吃南瓜的季節 。 說起南瓜， 我最喜歡的是糯糯的南瓜餅， 可以直接做成餅， 也可以用紅豆、芝麻、紫薯等做成不同的餡料 。 今天小藝分享紫薯餡南瓜餅 。 南瓜和紫薯搭配在一起， 會是什么樣的味道？過來看一看.
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所需成分：
南瓜、紫薯、糯米粉、食用油 。
制造步驟：
第一步：紫薯去皮， 洗凈， 切成薄片放在盤中備用；南瓜去皮去瓤， 切成薄片， 放入盤中， 然后放入鍋中蒸15分鐘左右 。 蒸至軟爛， 取出 。
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第二步：根據個人口味， 在南瓜和紫薯中加入適量白糖調節甜度， 攪拌均勻后壓成泥狀備用 。
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第三步：在南瓜泥碗里加入適量的糯米粉， 攪拌均勻， 揉成團放入碗中 。
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第四步：將紫薯糊搓成小球 。 所有丸子搓好后， 取適量南瓜醬， 在手心揉搓， 壓平， 裹上紫薯餡， 再壓平， 做成南瓜餅 。 (如果喜歡吃， 可以一次多做一些， 放冰箱冷凍)
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第五步：鍋中加入適量食用油， 加熱， 將南瓜餅放入鍋中， 炸至餅體浮起， 表面金黃后取出， 控油后即可食用 。
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提出關鍵點：
1.揉南瓜面團時， 如果面團粘手， 要適量加些糯米粉 。 如果不確定， 最好是多次少量添加 。
2.南瓜派再好吃， 也要適量食用！
當然， 如果不喜歡油炸食品， 也可以直接蒸著吃 。 又甜又糯 。 趁南瓜正盛的時候， 讓我們嘗嘗這美味的點心吧 。
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【南瓜餅包什么餡好吃竅門 做南瓜餅用什么餡的】本期紫薯餡南瓜餅視頻制作全過程， 可以參考2020年8月22日《廚易》視頻制作 。 下期見 。
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