海蜊炒蛋家常做法 教你做出美味的海蠣炒蛋

1、首先,將海蠣清洗干凈,一定要多清洗幾遍,去除海蠣里面的臟東西,洗干凈以后把海蠣瀝干水分放到一旁備用 。
2、鍋中燒熱水,水燒開以后倒入海蠣焯水兩分鐘,煮至海蠣起泡泡的時候撈出備用 。
3、準備一個碗,碗里打入四個土雞蛋,稍微攪散 。
4、碗中再加入提前切好的小蔥,倒入洗凈的海蠣,加少許鹽,把它們充分攪拌均勻 。
5、鍋中燒熱油,油熱了之后倒入海蠣糊,煎至一面定型后翻過來煎另外一面 。
6、加少許鹽,胡椒粉調味 。
【海蜊炒蛋家常做法 教你做出美味的海蠣炒蛋】7、煎至兩面稍微定型,要給它稍微用鍋鏟弄碎一點,差不多三分鐘后就可以出鍋了 。

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