4.早些年 ， 在縣城的超市還不常見干酵母 ， 那時候用得更省 ， 用量差不多跟炒菜時撒的那一小撮鹽一樣 。 只要跟面粉、水混勻成團后 ， 放進有溫水的大蒸鍋里也能正常發起來 。 隨著時間的推移 ， 面團里的酵母菌遠遠超過原始干酵母的用量 ， 因為酵母菌這個微生物是活的 ， 它的生存環境合適了就會成倍增長 ， 讓面團膨脹 。
【發面團用多少酵母比較好呢 酵母隔夜發酵好還是新鮮發酵好？】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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