淀粉類食物的特點是什么呢淀粉類食物的特點 _生活百科

1、淀粉類食物主要是谷物、面類、根莖類食物以及豆類,特點就是富含碳水化合物,吃了以后消化吸收容易轉化成脂肪,囤積在身體的各個部位,從而導致發胖。
2、淀粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當淀粉進入腸道后，經一系列反應有助于增加糞便，促使結腸排泄，加速致癌代謝物排出體外：二是淀粉在腸內經發酵酶作用，會產生大量的丁酸鹽。實驗證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
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