五花肉最好吃的做法五花肉最好吃做法介紹 _生活百科

1、準備材料：五花肉適量300克、干辣椒、蔥、姜、蒜適量生抽、白糖、料酒、雞精、食鹽、色拉油各適量。
【五花肉最好吃的做法五花肉最好吃做法介紹】2、五花肉洗凈切成片，不要太薄。
3、鍋燒熱后放入一點點油，加熱至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發黃，出油后盛出備用。
4、用煎肉出的油加熱后放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。
5、放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻。
6、放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可。