4.攪散的雞蛋中加入蝦仁拌勻 ， 再加入韭菜碎拌勻 ， 最后加入鹽和味精攪拌均勻 ， 攪拌至鹽和味精完全融化 。 平底鍋中倒入適量的色拉油 ， 油熱后倒入雞蛋液 ， 改成中小火 ， 蓋上蓋子燜3分鐘左右 ， 等雞蛋凝固用鏟子切成6-8塊 ， 翻面把另一面也煎成金黃色 ， 出鍋放在盤子里即可 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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