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木耳過期了還能吃嗎 吃了過期的木耳會怎樣

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木耳是一種營養豐富、鮮美可口的食物 ， 而且干制后的木耳保質期也挺長的 ， 但因為保質期長 ， 有些人在買了木耳后一直放家里沒吃 ， 就容易出現過期的情況 ， 那么木耳過期了還能吃嗎？木耳過期了還能吃嗎木耳過期了能不能吃 ， 要視具體情況而定 。
食物的保質期 ， 顧名思義就是食物在一定的時間內品質及質量的保證 ， 而過了這個期限食物的質量就會慢慢降低 ， 而過期的食品一般是不建議食用的 。
但是我們平常所說的木耳過期能不能吃 ， 是指干制的木耳 ， 這種干制的木耳對于保質期的要求沒有那么嚴格 ， 如果過期的時間不長 ， 木耳本身也沒有受到蟲害、發霉等變質現象時 ， 那么還是可以繼續食用的；而如果說木耳過期后 ， 出現了蟲咬、霉變、腐爛等變質現象時 ， 那這樣的木耳就不要吃了 。
吃了過期的木耳會怎樣如果過期的木耳是正常的 ， 那么一般吃了是不會有什么問題的 ， 不要太過擔心 ， 但如果是吃了變質過期的木耳 ， 那么人體很有可能就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒的現象 ， 建議在家先喝點熱水 ， 緩解一下身體的不適感 ， 然后再趕緊去醫院檢查身體 。
木耳能保存多久一般木耳能保存1-2年 。
用正確的方式保存木耳 ， 一般可以保存1-2年的時間 ， 如果是有包裝的木耳 ， 那么木耳的保質期以包裝袋上的日期為準 ， 不過 ， 一次性不要買很多木耳 ， 以免保存不當使木耳發霉變質 。
如何保存木耳1.將木耳放在罐中或者是塑料袋中 ， 密封好 。
2.然后再將密封好的木耳放在干燥、通風、透氣、陰涼的地方保存 ， 而且還要避免與味道比較重的食物放在一起 ， 以免出現串味的情況 。
3.存放一段時間后 ， 可以將木耳放在太陽下曬一下 ， 然后再裝好保存 。
【木耳過期了還能吃嗎 吃了過期的木耳會怎樣】
吃木耳的注意事項1.不要用洗滌劑清洗木耳 。木耳很容易吸收洗滌劑中的化學成分 ， 這些化學成分對人體不利 ， 一般是用鹽水浸泡 ， 再沖洗 ， 而且還要注意木耳浸泡的時間不能過長 ， 在浸泡過程中環2-3次水比較好 。
2.食用鮮木耳可能會出現過敏 。新鮮木耳中含有一種“卟啉”的特殊物質 ， 這種物質接觸到陽光 ， 會出現植物性日光炎 ， 容易引起皮膚紅腫、癢痛等皮膚問題 。
3.涼拌木耳時 ， 不要直接食用 ， 先將木耳焯水 ， 然后再涼拌 ， 這樣可以有利于營養物質的吸收 ， 而且食用口感也比較好 。
4.孕婦不宜多吃木耳 。孕婦是一種特殊的體質 ， 木耳有滑利的作用 ， 所以吃多了木耳可能增加孕婦的危險性 。
5.出血性中風患者不宜吃木耳 。出血性中風患者本來的凝血功能就比較差 ， 而木耳又有抗凝的作用 ， 所以最好不要吃木耳 。
6.痔瘡患者吃木耳的同時不要吃野雞 ， 因為這兩種食物都帶有小毒 ， 一起食用容易引起痔瘡出血 。
7.木耳不宜與田螺、野鴨等寒涼性的食物一起食用 ， 以免出現消化不良的情況 。

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