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金桔的功效與作用禁忌 金桔怎么做治咳嗽效果好

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現在正是吃金桔的時候 ， 此時的金桔酸甜可口 ， 營養價值高 ， 無論是鮮吃還是煮水喝都不錯 ， 尤其是感冒咳嗽期間 ， 吃些金桔還可止咳化痰 ， 除此之外 ， 食用金桔還具有以下功效和作用 。開胃助消化金桔味道酸甜 ， 汁水多 ， 金桔皮中含有芳香油的成分 ， 可以起到開胃生津的作用 ， 并且其中還含有豐富的膳食纖維 ， 可以促進腸胃蠕動 ， 幫助食物的消化 ， 可以改善消化不良、便秘等癥 。
保護心血管金桔中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分 ， 可以強化人體心血管的彈性 ， 降低血液中膽固醇的含量 ， 幫助維持血管通暢 ， 防止動脈硬化 ， 因此 ， 金桔可以在一定程度上保護心血管 。
明目金桔中富含維生素C ， 具有抗眼部衰老作用；同時金桔中富含維生素A ， 維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分 ， 能維持正常視覺功能 。所以經常吃金桔有很好的明目的作用 。
美容護膚金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g ， 全果含量43mg/g ， 幾乎可和獼猴桃比美 ， 此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質等營養成分 ， 常吃可以預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。
止咳醒酒中醫認為 ， 金桔生食有理氣、補中、解郁、消食、散寒、止咳化痰、醒酒等作用 ， 可用于治療胸悶郁結、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥 。
金桔的禁忌1、風熱感冒者忌吃 金桔本身性味甘溫 ， 具有一定的止咳化痰的作用 ， 適用于治療因外感風寒引起的咳嗽、咳痰癥狀 ， 但是如果風熱感冒患者食用過多的金桔 ， 不僅無法緩解癥狀 ， 反而會加重原本的咽喉腫痛、咳嗽 ， 咳黃痰、鼻塞黃涕等不適 。
2、胡蘿卜素血癥者忌吃 金桔中還含有較多的胡蘿卜素 ， 如果食用過多的話胡蘿卜素無法及時被消化吸收 ， 多余的胡蘿卜素就會在皮膚的黏膜和角質層上沉積下來 ， 引起“胡蘿卜素血癥” ， 從而出現皮膚變黃的癥狀 ， 如本身就患有胡蘿卜素血癥的人需停食吃金桔這類富含胡蘿卜素的食物 ， 以免加重病情 ， 影響身體健康 。
3、胃腸潰瘍者忌吃 金桔味道酸甜 ， 其中含有豐富的有機酸成分 ， 人體食用后可以促進胃酸分泌 ， 有胃潰瘍、十二指腸潰瘍者不宜食用過多或空腹食用金桔 ， 否則可能會加重對腸胃的刺激 ， 從而導致原本的胃腸不適癥狀加劇 。
金桔怎么做治咳嗽效果好川貝金桔膏 材料：金桔850克、陳皮4克、冰糖500克、川貝粉4克、水200克、鹽8克 。
做法
1、金桔去掉頭上的蒂 ， 鹽水浸泡十分鐘后洗凈 。每一個十字刀一切4塊 ， 放入鍋中；
2、陳皮洗凈切碎；
3、所有材料放入鍋中 ， 包括水和鹽；
4、開大火煮 ， 材料攪拌均勻 ， 煮滾后保持大火狀態；
5、一開始不用頻繁攪拌 ， 幾分鐘攪一下即可；
6、煮至40分鐘時金桔膏會變很濃稠；
7、趁熱裝入事先消毒干燥的容器中 ， 擰緊倒置至冷卻即可 。
金桔檸檬果醬 材料：金桔15個、檸檬一個、白砂糖5g、老冰糖50g 。
做法
1、金桔洗干凈 ， 用鹽水泡一下 ， 大約10分鐘；

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