這個時代的節奏太快了 ， 太多的欲望讓我們忘記了如何享受生活 。 如果累了 ， 可以試著放慢腳步 ， 好好看看沿途的風景 ， 準備一頓喜歡的美食 ， 找回最初的美好 ， 為旅途做好準備 。
俗話說 ， 知足者常樂 ， 簡單的生活 ， 簡單的幸福 ， 兩根油條 ， 一碗酸辣湯 ， 就是一個美好的早晨 。
油條 ， 一種古老的中國面食 ， 也是中國傳統早餐之一 。 色澤金黃 ， 外脆內嚼 ， 受到很多人的喜愛 。 如今 ， 油條以其百搭的風格 ， 在大江南北都能看到 。 比如全國大部分地區標配豆漿 ， 河南安徽熱湯配油條 ， 廣東各種粥配油條 ， 北方人各種面配油條 ， 還有南方人早餐常吃的一根油條會卷在湯圓里 。
油條這么受歡迎 ， 但也有些擔心 。 為了讓外面賣的油條口感蓬松 ， 會添加明礬 ， 導致鋁超標 。 所以 ， 想吃油條 ， 還是自己在家做比較安全健康 。
家常安心油條
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今天給大家分享一下我在家炒油條的做法和配方 。 早上十幾分鐘就能吃到自己做的安全油條 ， 又脆又軟 ， 好吃又健康 。 喜歡油條的朋友不要錯過！
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-自制安心油條-
[成分]
中筋面粉350克
純牛奶230毫升
10g無鋁泡打粉
蘇打粉3g
鹽4g
12g食用油
[食譜]
1.準備350g普通面粉 ， 加入10g無鋁泡打粉、3g小蘇打、4g鹽、12g油 ， 與230ml純牛奶混合 。 牛奶也可以用水代替 。 慢慢加入牛奶 ， 邊倒邊攪拌 ， 攪拌均勻 ， 揉成面團 。
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2.這種面團又軟又粘 ， 不容易搓 。 可以用保鮮膜把面團蓋上20分鐘再揉 。 20分鐘后就會很容易揉 ， 很順滑 。
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【面條加什么口感好 油條配方加什么口感好一點】3.面團搓出來后 ， 搓成長條 ， 拉成兩段 ， 分別壓平 。 較短的更容易操作 。
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4.然后用搟面杖搟開 ， 直到厚度在1CM左右 。 不需要太薄 。
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5.搟好后 ， 在面餅上抹一層油 ， 兩面都要 。 均勻鋪開后 ， 用保鮮膜包好 ， 冷藏過夜 。
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6.第二天早上 ， 取出面片 ， 用搟面杖搟薄 ， 將面團燜一夜 。 延展性很好 ， 不容易爛 ， 很容易把它們卷得又薄又滑 。
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7.搟好以后蓋上保鮮膜回溫 ， 這樣一會更容易拉開 。
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8.把面片切成均勻的寬長條 ， 然后兩個疊在一起 ， 用筷子從中間壓一下 ， 兩頭再重復壓一下 ， 這樣壓緊了炸的時候不容易散開 。
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