山竹內的羥基檸檬酸對抑制脂肪的合成，有效的幫助你減少脂肪的排出，幫助你抑制食欲，對減肥瘦身有很大的幫助 。山竹是酸性還是堿性水果堿性水果 。
【山竹是酸性還是堿性水果 吃山竹有什么功效】 從酸堿性來分，山竹是堿性水果 。酸堿性不是說味道酸就是酸性的，味道甜就是堿性的 。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等 。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感 。
吃山竹有什么功效山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素 。對機體有很好的補養作用，對體弱、病后、營養不良都有很好的調養作用 。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解乏止渴，生發補身，還有降火的功效 。
吃山竹有什么注意事項山竹富含蛋白質、糖質和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎 。山竹果肉性寒，不宜多吃，山竹多吃會引起便秘，一般一天最多吃三個，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可食用 。
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