導讀：雞爪有幾種做法?怎么做最好吃?1.泡椒雞爪有可能是第一種套上真空包裝，走遍全國各地的鮮葷類零食 。 以前坐長途火車，泡面、火腿腸、鹵蛋，泡椒雞爪、話梅是標配，拿出雞爪的那一瞬間，能感覺到整個車廂沒有買泡椒... ...在網上有很多關于雞爪有幾種做法?怎么做最好吃?的知識，也有很多關于雞腳怎么做才好?的文章 。 今天HOQI美食小編整理的，關于雞爪有幾種做法?怎么做最好吃?的文章,希望能夠幫助到大家，我們一起來看下吧~雞爪有幾種做法?怎么做最好吃?1.泡椒雞爪有可能是第一種套上真空包裝，走遍全國各地的鮮葷類零食 。 以前坐長途火車，泡面、火腿腸、鹵蛋，泡椒雞爪、話梅是標配，拿出雞爪的那一瞬間，能感覺到整個車廂沒有買泡椒雞爪的人都在后悔：我當時咋就沒買呢？
2.見過虎皮青椒那種造型的，應該不難想象虎皮雞爪的樣子，就是雞皮起酥泡，很入味的那種感覺 。 很多鹵味店都用虎皮雞爪的做法來做鹵雞爪，先把雞腳擱大料煮熟，然后油煎，然后后燜，然后加鹵料泡，味道我也想不出形容詞來形容，只能老土的說一句：好極了！
3.這段時間，天氣逐漸暖和，老媽又開始惦記起她愛吃的泡腳鳳爪了，上前天去超市購買一些雞爪回家，打算要我給她腌制一些泡腳鳳爪，晚上做飯的時候，我先暫后奏，將老媽買回來做泡椒鳳爪的一部分雞爪，焯水去腥，油炸浸泡后，做了一盤麻辣虎皮雞爪，吃晚飯的時候，同老媽說：要不您嘗嘗這雞爪的新做法，看您喜不喜歡？
4.老媽在吃過我做的麻辣虎皮雞爪后，說：雞爪這樣做，比泡椒鳳爪還好吃，麻辣爽口、入口即脫骨，以后咋們家的雞爪就這么做，這樣做的雞爪太好吃了，麻不麻煩啊？我說，這盤麻辣虎皮雞爪的做法也非常簡單，只要您喜歡，以后常給您做；
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雞腳怎么做才好?1.雞腳生活中最受美女們喜愛的美味了，雞腳的做法多種多樣，常見的吃法有紅燒雞腳、涼拌雞腳、麻辣雞腳、酸辣泡腳等等，雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不僅能軟化血管還具有消除皺紋、養顏美容等功效，因此深受光大美女們的追捧，分享一下我在家做的家常雞腳 。
2.下面我來為大家講一下大概的做法吧！首先雞爪必須先用清水洗凈，過水煮五至十分鐘，加蔥姜料酒去腥 。 煮熟以后剪去腳趾甲 。 虎皮需要過油炸一下，油溫高一些才會有虎皮哦！其余的就比較簡單了，基本都是鹵一下就好了，也沒有什么特定的材料，看自己有什么香料差不多就行了，比如：八角 。 花椒 。 香葉 。 桂皮 。 干辣椒 。 草果 。 小茴香等等 。 當然，蔥姜必不可少 。
3.第1種就是涼拌雞爪，首先先把雞爪洗干凈用粗鹽腌制，煮前用清水沖洗掉粗鹽，燒開水之后放入雞爪，焯水倒掉再用清水洗干凈雞爪，再燒開水，放入雞爪，加適量的料酒和姜片中，小火煮10~15分鐘，用筷子可以輕松的扎進去就可以，煮好的雞爪再用涼開水沖洗兩次后，再用涼開水或者冰水浸泡30分鐘左右，浸泡好的雞爪放入容器里，加入備好的蔥姜蒜香菜，辣椒，蠔油，陳醋，醬油，清油，芝麻油攪拌再蓋上保鮮膜放入冰箱三小時以上就可以了 。
4.第2種就是香辣鳳爪，首先先把雞爪切成兩半，然后再焯水待用，生姜切大片，干辣椒切成段，鍋中放入少許的油，小火放入生姜，略翻炒后加入焯好的雞爪，中火翻炒至雞爪外皮姜黃，再轉小火加入干辣椒段，炒出辣味，再加鹽，老抽翻炒均勻，再加入足夠的開水燉雞爪至軟糯再大火收汁，然后就可以使用了 。
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