火鍋小圓餅家常做法很好吃的一道菜 _生活百科

1、黃油事先拿出來軟化，打發黃油。也就是看到黃油變成了羽毛狀，并且體積變大了；加入糖粉。
2、雞蛋分三次加入，每次加入都要攪拌均勻；加入低粉；將所有的東西都混合。
3、將面團搓成一個個小的圓餅狀；再在小圓餅上面刷一層全蛋液；入預熱好的烤箱， 180度上下火， 20分鐘即可。
【火鍋小圓餅家常做法很好吃的一道菜】4、烹飪技巧：糖粉如果沒有，也可以用白糖代替。不過用糖粉做出來的小酥餅口感更好。這款小圓餅的低粉不需要過篩的。直接倒入即可！混合面團的時候，不需要揉搓，干濕混合好了就可以了！