導讀：想辭職后去學做鹵菜賺錢是否可行呀1.在我看來 ， 你之所以放著外企白領工作不做 ， 轉而想辭職學做鹵菜生意 ， 應該跟你的職場不如意有關吧 。 你在外企擔任副理 ， 年薪也就10萬 ， 說實話工資方面確實有點低 ， 可能你也看清... ...在網上有很多關于想辭職后去學做鹵菜賺錢是否可行呀的知識 ， 也有很多關于我想開鹵菜店,利潤怎么樣?的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于想辭職后去學做鹵菜賺錢是否可行呀的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~想辭職后去學做鹵菜賺錢是否可行呀1.在我看來 ， 你之所以放著外企白領工作不做 ， 轉而想辭職學做鹵菜生意 ， 應該跟你的職場不如意有關吧 。 你在外企擔任副理 ， 年薪也就10萬 ， 說實話工資方面確實有點低 ， 可能你也看清了自己在職場上很難有更大的發展空間 ， 所以你想到了創業 。
2.另外 ， 影響做鹵菜生意的關鍵因素就兩個 ， 一個是口味 ， 一個是客流量 。 你既然已經打算辭職去學做鹵菜 ， 可見你已經想好了學習的地方 ， 所以口味方面應該是沒問題的 。 接下來就是解決人流量的事了 ， 做鹵菜生意 ， 最大的客流量就在菜市場 。 如果你能夠在菜市場租到一個好門面 ， 加上你的鹵菜口味好 ， 你創業一年賺的錢一定比你在外企打工賺的錢多 。
3.我有親戚在廣東那邊做鹵菜批發生意 ， 那規模搞得大 ， 請了10來個幫手 ， 人家一年純賺200多萬 ， 關鍵就是地段門面選的好 ， 所以你想要成功 ， 門面選擇非常重要 。 我自己也想做鹵菜生意 ， 但一直都找不到好門面 ， 所以一直沒機會做 。 如果你能找到好門面 ， 那么可以大膽的辭職學做鹵菜生意 ， 必然可以賺大錢 。
4.作為餐飲人 ， 可以很負責任的告訴你 ， 不可行 ， 且聽我分析如下：你是放棄10萬年薪 ， 學做鹵菜創業 ， 這是一個權衡題 ， 既然你說了收入 ， 那就從收入來對比 ， 上班至少10萬是穩定的 ， 而學做鹵菜 ， 收入不僅很可能達不到10萬一年 ， 還很大可能虧掉更多 。
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我想開鹵菜店,利潤怎么樣?1.內在因素 ， 那就是你做鹵菜的食材 ， 口味 ， 食材新鮮 ， 鹵出來的顏色看著會比較鮮一點 ， 有經驗的人一看就知道你這個鹵菜是不是當天的 。 口味自然不用多說 ， 口味好了回頭客才多 ， 既然做生意 ， 肯定希望回頭客多一點 ， 這樣客源穩定 ， 每天做的量也更好把控 。
【我想開鹵菜店,利潤怎么樣？ 想辭職后去學做鹵菜賺錢是否可行呀】2.外在因素 ， 就是你選擇賣鹵菜的位置 ， 是門面還是小攤 ， 門面要選擇人流量大一點的地方 ， 但是租金也會貴 ， 如果門面太偏 ， 可能一般都沒什么人來逛 ， 那么更不會知道這里還有賣鹵菜的 。 如果是自己弄個推車 ， 盡量選擇小區樓下 ， 找個位置 ， 固定一點 ， 不要今天在這邊 ， 明天在那邊 。 我說個我們小區下的真事吧 ， 兩夫妻開始是支了個便攜桌放鹵菜 ， 味道很好 ， 初期生意一般 ， 但是他們一直堅持 ， 每天都在那里 ， 久而久之買過的人很多成了回頭客 ， 現在稍微晚一點去都已經賣完了 ， 而且如今他們已經做了一個推車來放鹵菜了 。
3.這個要看你當地的進價與售價 ， 還要看鹵什么 ， 如果是豬副 。 就是長說的豬下水 ， 大概在百分之30左右 ， 因為今年肉貴 ， 售價跟不上 ， 打個比方 。 以洛陽為準 ， 新鮮帶耳豬頭5元一斤 ， 鹵熟去掉骨頭1斤生貨出一斤熟的 ， 什么也不算就成本20了 ， 再加上大料煤氣一斤肉要加一元 ， 合21了 ， 目前賣30 ， 有的人買不了一斤再多給幾毛 ， 一斤就剩下8塊錢的利潤了 。 如果鹵鴨副 ， 就拿鴨脖來說吧 ， 六合鴨脖質量最好 ， 一箱105元 ， 大概72根 ， 成本5元一根 ， 這個比較費花椒和辣椒 ， 做熟合2元一根 ， 賣5元 ， 利潤還是比較可以的 。 如果那里還有不懂得請私聊我 ， 15年鹵肉涼菜制作人給你解答 。
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