如何管理好一個廚房? 廚師學徒學做什么菜好( 二 )


4.廚房裝修盡量不要只有一個中心光源 , 這樣的裝修光線分布不均勻 , 而且在廚房操作時光線基本都是在我們背后 , 我們自己就把大部分光線遮住了 , 在使用刀具時是很不安全的 , 除了在裝修時把頂面的光源分散以外 , 還可以在廚房吊柜下方做暗裝燈帶 , 光源直接對著操作臺 , 更安全 , 還增添廚房的氛圍感 , 特別是在采光不足的廚房的更是要注意這一點 。
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