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目前，我國豬肉消費能力較正常年份要弱

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上半年豬價之所以超預期下跌，除了超大豬源壓市之外，還與豬肉消費處于需求淡季有關系，對豬價支撐能力弱 。此外，還有一點就是，完管目前豬肉消費較之前已經有所恢復，但是我國豬肉消費能力較正常年份依舊要弱 。
四個原因：
首先是有新冠肺炎疫情的因素，導致部分農村居民和低收入群體的購買力有所下降;
其次，人口結構上的老齡化趨勢亦導致豬肉消費需求偏弱;
然后，禽肉對豬肉的替代 。據介紹，2000年至2018年，豬肉在我國肉類消費中的占比從66%降到了63%，禽肉從18%提升到了21% 。至2020年，豬肉的占比降到了53%，禽肉增至31% 。
【目前，我國豬肉消費能力較正常年份要弱】最后，生豬養殖成本抬升，導致正常水平的豬肉價格中樞上移，從而進一步抑制了消費能力 。據悉，今年4-5月的屠宰量約相當于2018年同期的九成 。而6月份生豬養殖已經陷入虧損，價格已跌到很低的水平，但豬肉消費還不到那時的九成，說明購買能力就是確實弱了 。

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