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紅薯怎么做好吃 紅薯的做法大全家常

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紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素 。紅薯雖小，其營養價值和養生保健作用卻很大 。那么紅薯怎么做好吃呢？紅薯餅的做法用料：紅薯1根、糯米粉150克、色拉油適量、食鹽適量、芝麻適量
做法：
1、紅薯去皮切塊蒸熟后搗碎成泥，加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻 。
2、揉成光滑的面團 。
3、取一小塊面團搓圓，壓扁，撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯 。
4、熱鍋上油，油熱后，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃 。翻到另一面，也煎至金黃后即可 。
小貼士：
1、紅薯能夠有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生 。
2、吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美 。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效 。
3、紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能 。
橙汁紅薯泥的做法用料：紅薯30g、鮮橙半個、開水2湯匙
做法：
1、將紅薯帶皮蒸熟，取中間的部份 。
2、紅薯肉放在茶濾勺中，用刮板或小勺一邊刮捻一邊同時加開水，捻成泥并壓濾到濾勺下的小碗中，用小勺刮下粘在濾勺底下的薯泥;棄掉濾勺中的粗纖維 。
3、用消毒過的榨汁器榨取甜橙汁約2湯匙(30ml)，將鮮榨的橙汁輕輕倒入土豆泥中攪勻 。
4、若汁中有微量果肉，可用消毒過的濾勺濾一下 。
5、做好的糊糊，應該可以從勺子中輕易的傾倒出為宜 。
小貼士：
1、若喂食過程中變涼，可稍加熱再給寶寶食用但不要煮開以免破壞營養及變過酸 。
2、若有剩余，不可再給寶寶食用，以防變質的糊糊損害寶寶的健康 。
3、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化 。
功效：橙汁紅薯泥作為輔食是很好的選擇，紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍，多吃橙汁紅薯泥可以有效補充寶寶的膳食纖維和維生素 。
繽紛紅薯粥的做法用料：白米30g、紅薯半個
做法：
1、大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥 。
2、紅薯洗凈后削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透 。
3、將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀 。
4、將紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可 。
小貼士：
1、媽媽還可以直接將生紅薯切成小粒，同大米一起放入鍋里煮成粥，吃的時候再用勺子把紅薯碾爛喂給寶寶吃 。
2、因為紅薯本身有一定的甜度，所以粥里就不需要再額外添加糖了，寶寶吃糖太多，會影響微量元素的吸收，還是盡量給寶寶品嘗食物最自然的味道才好 。
3、紅薯的營養非常豐富，可以增強寶寶的免疫力 。挑選時，以紅心無霉爛斑點的為佳 。
功效：5-12個月大的寶寶大部分開始出牙了，腸胃的發育也逐漸成熟起來，食物的形態可以由開始的液體轉為半固體的形態 。紅薯粥是一個不錯的選擇，有利于增強寶寶的免疫力 。
果香紅薯泥的做法用料：中型紅薯1個、小蘋果1個、牛奶適量、酸奶少許
做法：
1、紅薯洗凈，切厚片，平鋪盤中，包上保鮮膜，微波高火加熱5分鐘左右，可以用筷子扎透即可 。
2、蘋果洗凈、切成與紅薯等大的塊 。
3、熟透的紅薯去皮、切大塊，與蘋果塊一并放入海爾攪拌機 。

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