我們平時吃到的紫菜一般都是加工好的干品，可以用來煲湯，也可以熬粥來吃，很多食物加工制作成干品之后，保存時間都比較長，那么紫菜放了半年還能吃嗎?紫菜放了半年還能吃嗎放置了半年的干紫菜如果沒有受潮，并且沒有發霉的話，就是還能吃的，觀察干紫菜外觀沒有問題，但是涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明該紫菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用 。
干紫菜受潮變色以后還可以吃嗎干紫菜受潮了就不要吃了，雖然干紫菜上面沒有霉菌，但是離腐爛變質也就不遠了，這樣的干紫菜吃了是會引起腸胃問題的，建議不要食用 。
干紫菜怎么保存不會受潮干紫菜的保質期一般為12個月，如果有包裝袋的干紫菜開封后請盡早食用，如果是開封后吃不完干紫菜的，一定要選擇放置于通風干燥處，一般情況下可放1個月一般一個月內不會發生質變，如果超過一個月就不一定了，并且干紫菜在存放時應該要避免潮濕高溫，當然也可以封密好保存冰箱延長保質期 。
干紫菜可以做什么菜紫菜蛋花湯 做法：把10g紫菜切成小片后，放入盤中備用 。
將10g香菜切沫，兩個雞蛋打入碗中攪拌均勻 。放入清水半鍋，大火燒開放入鹽、雞粉、胡椒粉 。然后用水淀粉勾芡，將蛋液均勻的撒入鍋中，將香油倒入紫菜中，把鍋中的湯放入紫菜的碗中，撒入香菜后即可出鍋 。
功效：紫菜具有化痰止咳的功能，雞蛋中所含有的蛋白質對修復組織損傷，同時也可以改善我們人本身的記憶力，增強我們人體的免疫能力上，還有代謝作用 。香菜也可以增強我們的免疫力 。
蝦仁紫菜粥【紫菜放了半年還能吃嗎 干紫菜受潮變色以后還可以吃嗎】 做法：把半碗大米洗干凈放入鍋里按煲粥鍵煮熟，把紫菜洗干凈切成碎塊狀，將研制好的瘦肉用刀切絲，粥煮開后，放入肉和蝦仁 。再加入切好的紫菜，是適量的調味品，撒上香菜后就可以了 。
功效：大米富含碳水化合物的主要食品一種、它富含錳等微量元素 。紫菜治療化痰止咳的同時還可以消除人體的水腫 。
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