皮皮蝦做法怎么做好吃皮皮蝦如何做 _生活百科

1、主料：皮皮蝦350克。
2、輔料：蒜適量，姜適量。
3、皮皮蝦清洗干凈備用。
4、鍋里注入清水燒開后，把皮皮蝦放蒸格上。
5、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。
6、蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成蓉。
【皮皮蝦做法怎么做好吃皮皮蝦如何做】7、取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜蓉即成醬汁。
8、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。
9、把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。
10、用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
11、左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。
12、背部整個殼就掀開了。