三七粉是三七中藥用價值最高的部份，三七被譽為百草之王，有延年益壽之效 。三七粉含有人參皂苷、人參二醇、維生素、以及礦物質等多種成分，可增加腦循環，健腦、增進記憶、抗疲勞、提高工作效率；有胰島素協同作用，能降低血糖，作為糖尿病輔助治療，促進胰腺功能；提高免疫力，有助抗老防癌 。【吃三七粉有什么好處 長期吃三七粉有什么好處】吃三七粉有什么好處1、三七粉清潔血液 疏通血管 血液是身體的養分來源，身體的每一個細胞都需要通過血液輸送養分才可以生存 。隨著年齡增長、壓力、不良生活習慣和環境污染，人體血液里的垃圾毒素會日漸沉著，加速衰老 。三七可清潔血液，疏通血管，保持血液潔凈，養分充足，輸送暢通，從而減緩衰老速度 。
2、三七粉抗氧化的作用 機體衰老是一個復雜的過程，如能提高機體自身對自由基的清除能力，就能達到抗氧化延衰老的作用 。三七可提高血清超氧化氣化酶（SOD），還原型谷胱甘肽（GSH），過氧化氫酶（CAT）水平，具有較強的抗自由基氧化作用 。長期服用具有抗衰老，延年益壽的效果 。
3、三七粉改善記憶力的作用 三七粉中的人參三醇型皂苷對中樞神經有興奮作用，能提高腦力和體力活動，從而達到抗疲勞、提高記憶力的效果，能有效緩解衰老過程中記憶力減退癥狀 。
4、三七粉、花有益于神經系統療效 三七花含人參二醇型皂苷，對中樞神經有一定的抑制作用，因而，常飲三七花茶，具有鎮靜、安定、催眠的作用 。有助于降低衰老過程中導致的煩躁不安，睡眠不好的狀態，從而對抗衰老 。
5、三七粉提高免疫力功效 三七粉高溫加熱后，三七皂苷等成分發生變化，活血功能減弱，補血、生血功能加強，可補益身體，提高免疫力 。有效緩解衰老過程中免疫力低下癥狀，讓人精力充沛，不易生病，同時，提高身體自我恢復能力 。
6、三七粉美容養顏的功效 中醫認為，血本人體之本，女性經、孕、產、乳四期，都存在耗血和失血，耗血和失血過多容易導致血虛，從而加速衰老 。《本草綱目拾遺》記載：”人參補氣第一，三七補血第一“，熟三七通過發揮補血功效，能有效改善因血虛造成的臉色發暗、皮膚皺紋、長斑等癥狀，讓人更顯年輕 。
三七粉服用方法作為日常保健用法簡單，通常吃法是：每天3-5克，溫水或者牛奶分兩次送服，一次2到3克較為合適，最好在飯前服用，空腹服用有利于對三七有效成分的吸收，睡前最好不要服用三七粉，服用三七粉容易口渴，晚上不太方便，沒有其他的影響 。
食用三七粉注意事項1、初次服用三七粉常會出現口渴、四肢無力的癥狀，癥狀輕微，這是由于三七粉的活血功效起作用的表現 。
2、月經期間不宜服用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣藥，月經期間服用，易導致出血過多 。
3、孕婦懷孕期間不要服用三七粉，以免對胎兒產生影響 。
4、三七粉的吃法分兩大類，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是補血 。
5、三七粉能長期服用，用于日常保健也建議長期服用三七粉，但是在一些情況下也應該停服一下，比如說女性朋友在月經期間并且月經正常的情況下，服用三七粉也有忌口，服用三七粉當日，應忌食蠶豆、魚類及酸冷食物 。
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