導讀：怎樣保存整個的老南瓜?1.說到老南瓜， 在我們農村是最熟悉不過了， 它是美食的原料， 可以煮湯吃， 也可以蒸著吃， 它的吃法各式各樣 。 在我的生活里面， 把它加工成南瓜餅是最好吃的美食 。 而在我們農村， 每到秋收的時候... ...在網上有很多關于怎樣保存整個的老南瓜?的知識， 也有很多關于南瓜摘回來怎么儲存的文章 。 今天HOQI美食小編整理的， 關于怎樣保存整個的老南瓜?的文章,希望能夠幫助到大家， 我們一起來看下吧~怎樣保存整個的老南瓜?1.說到老南瓜， 在我們農村是最熟悉不過了， 它是美食的原料， 可以煮湯吃， 也可以蒸著吃， 它的吃法各式各樣 。 在我的生活里面， 把它加工成南瓜餅是最好吃的美食 。 而在我們農村， 每到秋收的時候， 都會有很多的老南瓜收回， 那么要怎么保存整個老南瓜呢？
【南瓜摘回來怎么儲存 怎樣保存整個的老南瓜？】2.在我們的生活， 我們去到別人的家里面， 都會看到他們家的陽臺上面放置老南瓜的這種現象， 這到底是為什么呢？因為老南瓜是不可以放置在空氣濕度比較大的地方， 陽臺上面， 空氣流量大， 濕度比較低， 這樣也可以有效的防止老南瓜腐爛 。 記住了， 在放置的過程中， 最下面的一層要留有一點縫隙， 例如， 放一些木頭把它墊起來， 這樣空氣才會在下面流動， 老南瓜的保存時間也就長久一些 。 此外， 我們在放置南瓜的時候， 一定把南瓜放平了 。
3.那時候我采摘南瓜一般連南瓜把子一起摘下來， 存放之時把外部有疤痕的南瓜另外分開存放， 堆放時呈梯形， 相互間搭橋， 利用兩個南瓜間的間隙存放， 不能讓南瓜把鼻頂著另外一個南瓜的底部， 以免南瓜鼻子太鋒利命劃傷另外一個南瓜的底部而導致它潰爛是吧 。
4.另外一種情況就是， 先把家中有疤痕的南瓜選出來， 先煮著當飯吃， 或者是曬南瓜皮， 做南瓜粑粑吃， 有時間就挑著南瓜， 搭上公交車去城里賣， 一個南瓜十幾斤， 賣5到2塊錢一斤， 隨隨便便也賣幾十塊一個， 收入也不錯的 。
文章插圖
南瓜摘回來怎么儲存1.地面堆碼貯藏 。 選用沒有直射光、空氣流通， 土質或紅磚地面的空屋作貯藏室 。 地面墊5cm厚稻草或麥秸， 將老熟、無損傷南瓜堆上 。 堆放時， 保持南瓜挨著地面的方向向下， 瓜蒂朝里瓜頂向外碼成圓錐形 。 每堆15～20個， 大型瓜不要堆得太多， 防止擠壓， 并有利于通風 。 初期夜間開窗通風換氣， 白天關閉遮陽， 保持室內空氣新鮮、干燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒 。
2.地窖低溫貯藏 。 地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草， 堆放2～3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上 。 窖內溫度控制在10℃左右， 相對濕度保持70%～80% 。 貯藏前要注意選好南瓜， 適期采收， 不能遭受霜打， 瓜蒂處保留5cm長的瓜梗， 防止機械損傷 。 貯藏中要注意勤檢查， 發現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜 。
3.5南瓜由于果實比較堅實， 所以儲存的時間很長 。 放在陰涼干燥通風的角落里， 可以保存2個月左右 。 一定要注意的是， 存放的時候， 要將南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的話， 南瓜會腐爛得很快哦！當然， 如果是切開的南瓜， 則最好用保鮮膜封好切口放入冰箱冷藏， 并在1-2天內盡快食用完為宜 。
4. 南瓜屬于葫蘆科南瓜屬的植物， 喜陰涼濕潤的土壤栽種， 為此， 我們經常把南瓜和山地包谷套種 。 每年金秋收獲時節， 我們采收包谷和南瓜的時候， 總是先把包谷采收回家， 砍掉包谷植株后， 讓南瓜在地里多呆一小段時間， 目的就是讓南瓜充分吸收陽光， 看著南瓜表層有一層“白霜”或者“白粉”就可以采摘回家了 。
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