3.其實冬瓜皮的營養是非常高的 ， 在里面含有著很多營養物質 ， 雖然說皮不好吃 ， 但是在煲湯的時候冬瓜不去皮還是會提高湯的營養的 。 冬瓜皮還有著減肥的功效 ， 可去除人體中的毒素等 ， 所以冬瓜皮的營養是非常高的 。 聽完營養師的解釋后我豁然大悟 ， 原來我一直都是做錯了 。 其實冬瓜皮的作用比冬瓜肉的作用要大得多 ， 所以大家在煲湯的時候還是不是講冬瓜皮去掉了 。
4.我們先需要準備的材料就是冬瓜 ， 生姜 ， 鹽 ， 排骨 。 我們在選擇冬瓜的時候應該選擇比較厚的冬瓜 ， 這種冬瓜是比較熟的 。 把冬瓜洗干凈后切成厚塊 ， 生姜切片 。 先將排骨洗干凈 ， 切塊 ， 燒開一鍋水將排骨進行焯水 ， 撈出備用 。 然后在冷水下鍋將冬瓜 ， 排骨姜片都放進去 ， 大火煮開之后轉小火再繼續煮30分鐘就可以了 。 等到冬瓜變成透明色后就可以加鹽調味了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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