3.水和紅糖 ， 5:1比例煮沸 ， 趁燙倒入與水等量的木薯粉中 ， 變倒邊攪拌直至成團 ， 揪小面團 ， 搓成珍珠 ， 滾圓 ， 每搓一顆沾些木薯粉 ， 這樣容易定型 。 然后鍋中加水 ， 要注意的是等水燒開了在放入珍珠丸 ， 不然馬上就融化成粉了 。 水一直保持沸騰 ， 邊煮邊攪動 ， 15分鐘左右關火 ， 可以蓋上蓋子在燜15分鐘左右 ， 燜的越久彈性越好 。 然后趁出 ， 放在冷水中備用~
4.珍珠——珍珠粉圓 關于具有臺灣特色的“珍珠粉圓” ， 相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮 ， 當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹 ， 讓慈禧嘗后贊不絕口 。 從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心 ， 至今歷久不衰 。 后來陸續經過食品專家將粉圓改良 ， 使它光滑如同珍珠般閃亮動人 ， 因此又稱“珍珠粉圓” 。
【奶茶怎么做手工】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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