導讀：玉米窩頭怎么做松軟1.玉米窩頭是我的最愛 ， 也是從小吃到大的 ， 窩窩頭的做法也有很多 ， 可以用玉米面、紅薯面等來做 ， 最近常做的就是玉米窩頭了 ， 我奶奶做的玉米窩頭 ， 也是我吃過最好吃的窩頭了 ， 現在奶奶還會經常做... ...在網上有很多關于玉米窩頭怎么做松軟的知識 ， 也有很多關于玉米面做窩頭蒸多少分鐘?的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于玉米窩頭怎么做松軟的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~玉米窩頭怎么做松軟【玉米窩頭怎么做松軟】1.玉米窩頭是我的最愛 ， 也是從小吃到大的 ， 窩窩頭的做法也有很多 ， 可以用玉米面、紅薯面等來做 ， 最近常做的就是玉米窩頭了 ， 我奶奶做的玉米窩頭 ， 也是我吃過最好吃的窩頭了 ， 現在奶奶還會經常做玉米窩頭 ， 孩子也都很喜歡吃 ， 蓬松喧軟 ， 香甜可口 ， 下面就來分享一下玉米窩頭怎么做松軟 。
2.準備150克左右的溫水 ， 把酵母放進去化開 ， 等到玉米面放涼至能下手后 ， 把白面粉放進去 ， 用酵母水和面 ， 邊加入邊攪拌 ， 攪拌成絮狀 ， 玉米面和白面攪拌均勻后 ， 下手揉成光滑面團 ， 蓋上保鮮膜 ， 放在溫暖的地方醒發至原來的兩倍大 。
3.一定要進行二次醒發 ， 這樣蒸出來的窩頭才會蓬松喧軟 ， 等看到窩頭坯體積明顯變大 ， 就可以蒸了 ， 大火燒開 ， 蒸鍋上汽計時 ， 蒸20分鐘 ， 具體時間根據窩頭的大小來定 ， 蒸好后燜5分鐘再開蓋 ， 蓬松喧軟、香甜可口的窩頭就做好了 。
4.想要窩頭做出來松軟 ， 玉米面一定要用開水燙面 ， 加入適量的白面粉 ， 和面的時候加入雞蛋 ， 面一定要醒發好、揉好 ， 一定要進行二次醒發 ， 蒸好后燜5分鐘再開蓋 ， 這樣蒸出來的玉米窩頭蓬松喧軟 ， 香甜可口 ， 剛蒸好的窩頭再填滿自己喜歡吃的菜 ， 那叫一個美味啊！喜歡吃的趕緊試試吧 。
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玉米面做窩頭蒸多少分鐘?1.我是菜媽 ， 玉米面做窩頭蒸多少分鐘？對于我們家庭主婦 ， 愛做美食的人來說 ， 這個問題太簡單了 。 玉米面窩窩頭一般是蒸10—15分鐘就可以了 。 這個主要看你做的窩窩頭大小 ， 還有火候來決定的 。 要綜合考慮才能決定時間 。
2.發好的面團進行揉面讓它排氣 ， 再搓成長條 。 用菜刀將長條切成大小均勻的小劑子 。 取一個劑子先將它揉成圓形 。 接著用拇指頂一個洞 ， 拇指套在洞里旋轉用另一只手捏出窩窩頭的形狀 ， 把表面盡量捏光滑 。 把每個面劑都做好 ， 蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘 ， 醒好的窩窩頭手感較輕 。
3.現在人們生活水平提高了 ， 天天大魚大肉、白米白面 ， 很少有人吃粗糧了 ， 我記得小時候生活都不寬裕 ， 白面幾乎很少 ， 過年過節才吃一頓 ， 天天吃玉米面餅子、窩頭 ， 那時感覺玉米面能吃上就已經很不錯了 ， 但有時也吃膩了 ， 老媽為了讓我們好好吃飯 ， 變一些花樣 ， 讓我們感覺好吃 ， 沒少在餅子、窩頭的配料上下功夫 。
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