2.做法是非常簡單的 。 把銀耳泡發去掉雜質洗凈 ， 用手撕成小朵 ， 再把桂圓 ， 紅棗 ， 枸杞清洗干凈 ， 先把銀耳放入砂鍋內 ， 加入適量的溫水煎熬30分鐘 。 再放入蓮子 ， 桂圓和紅棗 。 待它們都熟透了 ， 再放入冰糖和枸杞 。 待冰糖融化就好了 。 用時大概兩個小時左右 。
3.銀耳蓮子羹被稱為“民間的燕窩” ， 大家好我是美食阿怪 ， 一個喜歡烹飪熱愛美食的吃貨 。 銀耳具有益氣補血功效還有潤肺潤腸的功效 ， 食銀耳當然還有很多很多的好處 ， 尤其是對于女人來說更是美容養顏護膚佳品 。 蓮子就更別說了 ， 養心安神明目 ， 健胃益脾更能滋補元氣 。 這兩者的結合絕對是夏季養陰清熱 ， 解暑潤燥的良品 。
4.用干蓮子熬粥可提前3小時浸泡 ， 可用冷水泡發 ， 也可用溫水泡發 ， 不宜用開水長時間浸泡 。 如果蓮子未去皮 ， 可以在浸泡之前用沸水加堿燜片刻 ， 去皮之后再浸泡 。 有的人習慣將蓮子提前一夜泡發 ， 如果是在高溫天氣下蓮子會容易出現變質的情況 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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