香蕉里面是紅色是因為香蕉長時間存放，氧化后變質形成的 。紅色部分其實是變質腐爛的部分 。去皮后，若果肉與空氣接觸，香蕉所含的氧化酶會很快地與空氣中的氧發生反應，變成紅色、棕色或紫色，建議不要食用 。
【香蕉發紅香蕉里面發紅是怎么回事 香蕉里面是紅色怎么回事】
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