導讀：新鮮的青脆蘿卜切片 ， 在冷涼的開水里泡一下 ， 加入適量的醋（醋要多些）、生抽、鹽、白糖、紅辣椒段、大蒜切片等等 ， 先把白蘿卜切成條狀 ， 而經過鹽的腌制蘿卜里邊也會分解出一些水分 ， 這樣做出來蘿卜吃起來才會更加的... ...在網上有很多關于如何制作酸羅卜的知識 ， 也有很多關于酸蘿卜的制作的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于酸蘿卜的制作「如何制作酸羅卜」的文章吧~酸蘿卜的制作1.我就經常做點酸脆的“醋蘿卜”吃 ， 其實做法非常簡單 ， 新鮮的青脆蘿卜切片 ， 在冷涼的開水里泡一下 ， 然后瀝干水分 ， 放如容器 ， 加入適量的醋（醋要多些）、生抽、鹽、白糖、紅辣椒段、大蒜切片等等 ， 要根據自己的口味而下料 ， 攪拌均勻 ， 蓋住密封 ， 三四小時之后就可以吃了 。 一次做好 ， 可以吃上兩到三天 ， 吃起來酸酸的 ， 非常的爽口又脆脆的 ， 個人感覺還是非常好吃的 。
【酸蘿卜的制作「如何制作酸羅卜」】2.首先需要材料：白蘿卜 ， 小米椒 ， 紅泡椒食鹽白酒花椒白糖 。 先把白蘿卜切成條狀 ， 然后紅泡椒切成一段一段的小米椒呢也切一下 ， 最后取一個比較大的容器 ， 把這些較好的材料都放進里邊 ， 然后撒一些鹽腌制二十分鐘左右 ， 而經過鹽的腌制蘿卜里邊也會分解出一些水分 ， 這樣做出來蘿卜吃起來才會更加的好吃 。
3.很多人腌蘿卜時都是直接注清水腌制 ， 其實這樣做是不對 ， 用清水腌制容易產生霉菌 ， 從而就會引起生花現象 ， 而且用清水腌制出來的蘿卜也不酸脆 ， 正確的做法應該是用涼白開加泡菜水腌制 。
4.再說一個賊簡單的方法
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