炸雞的制作方法炸雞的制作方法簡述 _生活百科

【炸雞的制作方法炸雞的制作方法簡述】1、買的雞讓店家給剁成條狀，回家洗凈瀝干。
2、生姜切成末。
3、剁好的雞塊放入料酒。
4、加入生姜末、鹽、白糖、五香粉適量，腌制30分鐘。
5、30分鐘后加入淀粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水。
6、鍋里放多一點的油。
7、油溫六成熱的時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出。