1、材料：橘子皮300克 ， 甘草30克 ， 白糖100克 。
2、把橘子皮放到太陽底下暴曬5天左右 。
【自制陳皮的做法 自制陳皮的制作方法】3、放到水里清洗干洗 。
4、撈上來把果蒂去掉 ， 再把橘子皮撕成小片 。
5、放到鍋里加半鍋水 ， 蓋上蓋子煮沸 。
6、煮沸后再煮3分鐘左右 ， 然后撈上籃子瀝干水 。
7、甘草放到打粉機打成粉末 。
8、把瀝干水份的橘子皮放置瓶子里 ， 然后加50克的白糖進去攪拌均勻 。9、再用過濾器把甘草粉過濾進去攪拌均勻 。
10、再撒一層白糖 。
11、蓋上蓋子放到冰箱腌制2天 。
12、2天后 ， 拿出來鋪到烤箱盤 。
13、放到烤箱調200度 ， 烤30分鐘左右 。
14、拿出來放到蒸籠 。
15、蒸20分鐘左右 。
16、把蒸好的陳皮拿出來又放到瓶子里 ， 再撒一層白糖 。
17、攪拌均勻再放冰箱2天 。蒸、烤、腌反復這個步驟4次左右就可以了 。
18、已經經過4次又蒸又烤又腌制的陳皮就做成了 ， 裝到瓶子里密封放到冰箱隨時都可以食用了 。
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