導讀：那時候不知道為什么面包會這么香 ， 那松軟來源于充分攪打的面團 。 3.現在人的生活條件都好了、在家沒事可以做點面包甜點什么的、自己動手做出來的東西哪怕不好吃、我相信你也會吃完的、應為是你自己動手做的不是嗎？... ...在網上有很多關于在家如何烤面包的知識 ， 也有很多關于簡單易學的烤面包的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于簡單易學的烤面包,在家如何烤面包的文章吧~簡單易學的烤面包1.面包應該是烘焙圈中比較簡單的了 ， 它不需要特別的造型 ， 但卻依然有著誘人的味道 。 小時候的我總是迷戀那一股面包香 ， 那時候不知道為什么面包會這么香 ， 這么松軟 ， 現在才明白那香味來自濃濃的黃油味 ， 那松軟來源于充分攪打的面團 。
2.我最早做面包的時候 ， 家里沒有廚師機 ， 我就是自己摔打面團的 ， 那時沒有什么快速的方法 ， 只是揉揉摔摔 ， 由于用力過猛 ， 把樓下鄰居都吵醒了 ， 額......就算是費了那么大的力氣 ， 可是我制作的面包依然是烤饅頭 ， 口感或者香味都不像面包 ， 掰開后也看不到拉絲的內部組織 。
3.現在人的生活條件都好了、在家沒事可以做點面包甜點什么的、自己動手做出來的東西哪怕不好吃、我相信你也會吃完的、應為是你自己動手做的不是嗎？主要是情懷[耶]、那么接下來給大家分享一個烤面包的做法、大家沒事可以嘗試做一下、1:準備食材、分別稱重 。 2:牛奶、奶粉、雞蛋放入面包機內桶、糖和鹽對角放、再將面粉放入、用手指撥一個小洞、將酵母放入、啟動面包機和面程序、開蓋揉一小時 。 3:面團揉好后取出、放面案上再次揉勻、4:將面團分成大約80克一個劑子5:娶一個劑子切成五份 。 6:依次搟成大小差不多的面片 ， 用筷子在中間壓一下、7:從下面卷起、8:從中間切開、9:整形、將花瓣翻下來、形成一個漂亮的玫瑰花、10:依次擺在鋪了烘焙調理紙的烤盤上、覆蓋保鮮膜或蓋濕布、進行發酵、也可以放烤箱里發酵11:面包劑子發酵至兩倍大、刷雞蛋、12:全部完成入烤箱吧13:烤箱上下150度預熱5分鐘、最下面放一盤熱水、烤盤放入中下層、烤25分鐘即可 。 好啦沒事的親們可以自己試著嘗試一下哦[酷拽]
4.取出發酵好的面團 ， 輕輕按壓排氣 ， 用刀切成40g/個的劑子 ， 滾圓 。 放在有烘焙紙的烤盤上 ， 每個劑子留有發酵空間 ， 放入烤箱發酵5－2倍大（烤箱底部放一碗熱水增加濕度） 。
在家如何烤面包1.今天來分享一下我今天做的面包 ， 這個基礎配方是我最喜歡的 ， 試過幾種品牌的面包粉 ， 今天這個面包所用的液體和固體材料的用量 ， 不論用哪種品牌的面包粉都沒有問題 ， 無論是做烤面包 ， 還是網上流行的蒸面包 ， 再或者是電飯煲面包都絕對成功！所以蠻喜歡做面包的小伙伴收藏吧 。 有了這個基礎配方 ， 再額外添加材料做點花式的 ， 比如添加椰蓉或者面包表面餓酥粒；再比如想吃甜的增加點糖量 ， 想吃咸口的減少糖量 ， 或者干脆不放糖 ， 都行 ， 液體和固體的比例量不動就可以 。
2.下面我們進行制作面包非常關鍵的一步 ， 這一步決定著你的面包能不能暄軟拉出絲 。 這個過程你可以用面包機 ， 或者是廚師機 ， 如果兩者都沒有 ， 我們還可以用自己的雙手 ， 揉也可以 ， 摔也可以 ， 這里就是網上特別多的制作手套膜的過程 ， 這個過程起碼要用十五分鐘 ， 當然如果你的手比較大的話 ， 可能會時間短一些 。 直到面團揉成可以拉成窗戶紙的薄度 ， 這里可以取一小塊面團進行測試 ， 從中間向四周往外抻 ， 可以形成一層膜 ， 這個時候我們的面團就揉好了 。 然后蓋上保鮮膜醒發5個小時 ， 至面團發至2倍大 。
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