海蜇泡發方法,海蜇絲如何泡發( 二 )

【海蜇泡發方法,海蜇絲如何泡發】4.先將海帶在涼水里泡30分鐘左右 , 然后將海帶表面的沙粒和鹽粉沖洗干凈 , 撈出后放入帶蓋的容器中 , 用沸水煮10~ 15分鐘 , 取出后倒入少許醋 , 用手捏擦海帶的表面 , 使黏液浮出 , 再用清水沖洗干凈即可 。 如果用海米水代替清水效果會更好 。
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